کوکوی ورمیشل
مواد لازم: گوشت چرخ کرده: یک بسته کوچک ، پیاز:یک عدد ، ورمیشل یا همان رشته سوپ نازک: 100 گرم ، فلفل دلمه ریز شده: یک عدد کوچک ، هویج و نخودفرنگی نگینی و پخته شده: از هر کدام نصف فنجان ، قارچ خرد و سرخ شده: 200 گرم ، تخممرغ: 4 عدد، پنیر پیتزا: رنده شده یک فنجان ، زعفران آب کرده و نمک و فلفل: به میزان لازم ، رب گوجه: 1 تا 2 قاشق غذاخوری ، روغن: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ نمایید.گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید و در ادامه فلفل دلمه، قارچ، هویج، نخود فرنگی و رب گوجه و نمک و فلفل را افزوده و همه مواد را تفت بدهید.در یک قابلمه هم آب بریزید و بعد از جوش آمدن ورمیشل را بپزید و مانند ماکارونی آبکش کنید. بعد آن را در یک ظرف بریزید و تخممرغها و نمک و فلفل و زعفران را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید. در یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و نیمی از ورمیشل و تخممرغ را کف ماهیتابه ریخته و آن را پهن کنید. بعد از مواد گوشتی روی آنها بریزید و در این مرحله پنیر پیتزا را روی مواد گوشتی ریخته و مجددا رشتههای ورمیشل را روی آنها بریزید و با قاشق صاف کنید و در ماهی تابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد و سرخ شود. بعد آن را برگردانید و طرف دیگرش را سرخ کنید. بهتر است از ماهیتابه دو طرفه استفاده کنید تا هنگام بر گرداندن، کوکو برش نخورد و قالبی در بیاید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد