طرز تهیه: ابتدا لوبیا را پاک کنید و سر و ته آن را بگیرید و آن را آبپز کنید. مراقب باشید خیلی له نشود. سپس در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کاملا برود. بعد روی یک پارچه تمیز بریزید و آن را خشک کنید. سبزی و سیر را خرد کنید. لوبیا را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و لابهلای آن، سیر و سبزی بریزید و در انتها سرکه و نمک را به آن اضافه کنید، تا جایی که سرکه روی لوبیاها را بگیرد. در شیشه را ببندید و در یخچال بگذارید. بعد از دو هفته ترشی شما آماده میشود.
دکتر همایون: حضرت فاطمه (س) الگویی بیبدیل برای نقشآفرینی بانوان در عرصه تمدنسازی هستند
رئیس مرکز آمار ایران در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» تشریح کرد