در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
ترشی لوبیا سبز
مواد لازم: لوبیا سبز تازه: 1 کیلو ، سیر: 1 بوته کوچک ، ترخون، مرزه و نعنا: از هر کدام چند شاخه ، سرکه: به میزان لازم ، نمک: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا لوبیا را پاک کنید و سر و ته آن را بگیرید و آن را آبپز کنید. مراقب باشید خیلی له نشود. سپس در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کاملا برود. بعد روی یک پارچه تمیز بریزید و آن را خشک کنید. سبزی و سیر را خرد کنید. لوبیا را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و لابهلای آن، سیر و سبزی بریزید و در انتها سرکه و نمک را به آن اضافه کنید، تا جایی که سرکه روی لوبیاها را بگیرد. در شیشه را ببندید و در یخچال بگذارید. بعد از دو هفته ترشی شما آماده میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
