سنجد بخورید

در طب سنتی ایران، سنجد جایگاه ویژه‌ای دارد. برخلاف آنچه تصور می‌شود، طبع سرد و خشکی دارد. از گرمی و التهاب کبد و ورم کیسه صفرا جلوگیری می‌کند و مصرف آن برای کاهش حرارت بدن گرم مزاجان مناسب است. ویتامینC و k زیادی دارد و به دلیل داشتن تانن برای دفع سموم و باکتری‌های معده و روده و رفع زخم معده و تقویت سیستم گوارشی بسیار مفید است. به کسانی که از سردردهای بی‌دلیل رنج می‌برند یا تکرر ادرار دارند، خوردن سنجد توصیه شده است.

سنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ برای جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و کاهش آسیب‌های مغزی و چشمی بسیار موثر است و سلنیوم آن علاوه بر تقویت دستگاه ایمنی، سبب سلامت موها و ناخن‌ها شده و به التیام افسردگی و اضطراب کمک کرده و می‌تواند تا حدودی به تقویت و تولید اسپرم سالم کمک کند. سنجد به دلیل فیبر بالایی که دارد گرسنگی را رفع و بسرعت سیرکننده است. بوییدن گل سنجد در جنس مونث باعث ازدیاد تمایلات جنسی می‌شود. این را هم بدانید چون سنجد قابض است برای افرادی که یبوست داشته یا از هموروئید (بواسیر) رنج می‌برند مضر است، اما برای مبتلایان به اسهال داروی شفابخشی است.

سنجد، محافظ مفاصل و استخوان‌ها

بر اساس پژوهش محققان ایرانی، پودر سنجد در مقایسه با برخی داروهای شیمیایی اثر بیشتری داشته و می‌تواند به التیام آرتروز و التهاب مفاصل کمک کند. آرتروز نوعی بیماری التهابی مفصل است و اغلب سالمندان به آن مبتلا می‌شوند. از سوی دیگر پودر سنجد، کشک کم‌نمک، انواع کلم، پونه، مرزه و کنجد خام با پوست همه از منابع خوب کلسیم هستند و از استخوان‌ها محافظت می‌کنند. مصرف روزانه سنجد برای زنان و مردانی که مبتلا به نرمی و پوکی استخوان هستند مناسب است.

التیام درد زانو با معجون شیر و سنجد

محققان طب سنتی مصرف پودر سنجد به همراه شیر را برای التیام درد مفاصل بخصوص زانو درد موثرتر دانسته‌اند. برای تهیه نوشیدنی شیر و سنجد، تعدادی سنجد تازه را به همراه پوست و گوشت و هسته به وسیله آسیاب برقی به صورت پودر در بیاورید. یک قاشق غذاخوری از پودر را داخل یک لیوان شیر تازه پاستوریزه بریزید و به‌وسیله یک قاشق غذاخوری عسل آن را شیرین کنید و در میان وعده‌ها میل کنید.

فاخره بهبهانی / جام‌جم