دست پیچ کرمانشاه
مواد لازم: نخود پخته و له شده: 1.5 لیوان، گوشت دو بار چرخ شده: 600 گرم ، تخممرغ: 2 عدد ، پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ ، آرد نخودچی: 2 قاشق سوپخوری ، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم ، روغن: به میزان لازم ، آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری ، رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای داخل دستپیچ: مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا تخممرغها را در ظرفی شکسته و با گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و نخود پخته و له شده، خوب مخلوط کرده و ورز دهید. بعد مقداری از گوشت را در دست به صورت لولهای فرم دهید و از مواد داخل دستپیچ قرار دهید. دستپیچها را در ماهیتابهای گود بچینید. در این مرحله آبلیمو را همراه رب گوجه، نمک و نصف لیوان آب مخلوط کنید و روی دستپیچها بریزید. سپس در ماهیتابه را ببندید و 15 دقیقه صبر کنید تا کاملا پخته شود. در نهایت دستپیچها را در یک ظرف مناسب با ترشی و سبزیجات تزئین کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد