در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
چاشنی بادمجان
مواد لازم: بادمجان: 6 تا 7 عدد، روغن زیتون: به میزان لازم ، ارده: نصف لیوان ، آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری ، سیر: یک بوته، ماست 1.5 لیوان ، نمک و فلفل سفید: به میزان لازم ، جعفری خرد شده و گوجهفرنگی برای تزئین: به میزان لازم.
طرز تهیه: بادمجانها را کبابی کنید و پس از سرد شدن آنها را پوست بگیرید و له کنید. بهتر است آن را در مخلوطکن بریزید. پس از آن روغن زیتون، ارده، سیر رنده شده، نمک و فلفل، ماست و آبلیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده و برشهای گوجه تزئین کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
