سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
خوراک مرغابی
مواد لازم: گوشت مرغابی: 4 تا 5 تکه ، سیر: 2 تا 3 عدد ، کره: 70 گرم، رزماری و برگ بو: از هر کدام به اندازه لازم ، نمک و فلفل: به میزان لازم، قارچ: 300 گرم ، خامه: 100 گرم ، آب لیمو: در صورت تمایل ، آرد ذرت: 3 قاشق غذاخوری ، جعفری ریز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری ، آب: 2.5 لیوان
طرز تهیه: ابتدا گوشت مرغابی‌ها را شسته و با کره، رزماری، برگ بو و سیر تفت داده، بعد نمک و فلفل را اضافه کنید. روی مواد آب بریزید و با حرارت ملایم بپزید. توجه داشته باشید که رزماری و برگ بو را بعد از پختن گوشت بیرون بیاورید. قارچ‌ها را برش بزنید و با روغن تفت دهید و به مرغابی اضافه کنید.آرد ذرت را با آب سرد مخلوط کنید و بعد از حل شدن روی مرغابی بریزید و بگذارید آب آن تبخیر شده و به صورت سس غلیظ درآید. در مرحله آخر مرغابی‌ها را در دیس بچینید و آب لیمو را در صورت تمایل به سس اضافه کنید. بعد از این که کمی خنک شد خامه را هم اضافه کنید و آن را روی گوشت‌های مرغابی بریزید. جعفری خرد شده را هم برای تزئین کنار دیس غذا ریخته و سر سفره بگذارید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آمریکایی‌ها از هیچ فرصتی برای ضربه زدن به ایران چشم پوشی نکرده‌اند
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
نقش نخبگان در شکل دهی تفکر امت اسلامی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
محور مقاومت و تغییر معادلات جنگ
گفت و گو
علی اصغر هادی‌زاده، رئیس انجمن دوومیدانی فدراسیون جانبازان و توان‌یابان در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد
جهش ورزش با عمل به توصیه‌های رهبری
