لوبیاپلو شیرازی
مواد لازم: برنج: 6 پیمانه، گوشت ران یا سردست گوسفند:700 گرم ، لوبیا چشمبلبلی:300 گرم، هویج خلال شده: 6 تا 8 عدد ، پیاز: یک عدد نگینی خردشده ، رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری، روغن مایع 100 گرم ، کره:100 گرم، ادویه پلویی: 1.5 قاشق غذاخوری، زعفران دمکرده: 3 قاشق غذا خوری، نمک : به میزان لازم.
طرز تهیه: ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز نگینی خرد شده را در آن تفت دهید. گوشت را قیمهای خرد کنید و با پیاز تفت دهید و ادویه را اضافه کنید و سپس پنج لیوان آب به آن بیفزایید و با حرارت ملایم بگذارید نیمپز شود. لوبیا را از قبل خیس کنید و بعد از دو ساعت آب آن را صاف کنید. هویج را هم خلال کنید و با لوبیا تفت دهید. وقتی گوشت نیمهپز شد، لوبیا وهویج را به آن اضافه کنید و بگذارید کاملا پخته شود. در پایان پخت زعفران و نمک را هم افزوده و صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. برنج را به صورت آبکش بپزید و بعد در قابلمه مناسبی روغن بریزید وبا گذاشتن نان در کف قابلمه، تهدیگ درست کنید و سپس برنج ومواد پخته شده را لابه لای هم در قابلمه بریزید و آن را دم بگذارید. بعد از دم کشیدن کره را روی پلو بگذارید تا آب شده و طعم لذیذی به پلوشیرازی شما بدهد.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد