طرز تهیه: پیازها را ریز خرد و سرخ کنید تا طلایی شود. سپس کدو را پوست گرفته و در قطعات کوچکی ریز کنید. در این مرحله کدوها را در پیاز داغ بریزید و کمی تفت دهید.
ماش را با آب بپزید سپس کدوها را به آن اضافه کنید و زردچوبه و فلفل را هم در آن بریزید. وقتی آش کمی جا افتاد برنج را شسته و در آن بریزید و بگذارید جا بیفتد و میل کنید. در نظر داشته باشید کدوها را میتوانید رنده هم بکنید.
رئیس مرکز آمار ایران در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» تشریح کرد
همراه با رضا فیاضی، بازیگر خاطرهساز تلویزیون