سالاد پرتقال
مواد لازم: پرتقال متوسط: 3 عدد، ژامبون مرغ: 130 گرم ، هویج: 2 عدد، پیاز: یک عدد متوسط ، اسفناج: 250 گرم، روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری ، قارچ: 5 عدد متوسط ، کلم بروکلی: یک بوته کوچک ، لیمو ترش: 2 تا 3 عدد، عسل: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه: ابتدا اسفناج را بشویید و خرد و بخار پز کنید. پرتقالها را پوست گرفته و فیله کنید. ژامبون را با قالب شیرینی یا هر شکل که دوست دارید خرد کنید. هویجها را نیمپز کرده و با شکل دلخواه قالب بزنید. کلم، پیاز و قارچها را خرد کنید و آب لیمو را گرفته و به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا مواد، بخصوص قارچ تغییر رنگ ندهد. همه مواد را طبق سلیقه در ظرفی مناسب بریزید. آب لیمو، عسل، نمک و فلفل را با روغن زیتون، مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و سرو کنید. اگر خواسته باشید اسفناج را خام مصرف کنید، بعد از خرد کردن، مقداری آبجوش روی آنها بریزید تا نرم شوند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
