در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
سالاد لوبیا چیتی
مواد لازم: سیبزمینی پخته: 3 عدد، لوبیاچیتی پخته شده: 2 لیوان ، قارچ: 5 عدد، پیاز سرخ شده: یک قاشق غذاخوری، فلفل دلمهای: یک عدد ، مغز تخمه آفتابگردان: نصف فنجان ، خیارشور:5 تا 6 عدد، آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری ، کنجد: 2 قاشق غذاخوری، جعفری خردشده: نصف فنجان، نمک و فلفل: به اندازه لازم ، سس مایونز: نصف فنجان، روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری.
طرز تهیه: لوبیا را با یک قاشق پیاز سرخ شده و سه لیوان آب بپزید. طوری که آب آن کاملا تبخیر شود. سیبزمینی را پخته و بعد از سرد شدن، همراه با خیار شور و فلفل دلمهای نگینی خرد کرده و در یک ظرف مناسب با لوبیا مخلوط کنید. جعفری خرد شده، تخمه آفتابگردان و کنجد را هم اضافه کنید. قارچ را خرد کنید و کمی آبلیمو روی آنها بریزید که تغییر رنگ ندهد. آبلیمو و سس و روغن زیتون و نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و سالاد را در ظرف مناسب بکشید و سس را روی آن بریزید و نوش جان کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
