حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
خورش باقلا
مواد لازم: باقلا: 500 گرم، شوید: 2.5 فنجان، قارچ: 200 گرم، نمک، فلفل، زرد چوبه و زنجبیل: به اندازه لازم، پیاز: 2 عدد، آب مرغ: 3 لیوان، آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم .
طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و آن را سرخ کنید. شوید را هم خرد کنید و با پیاز کمی تفت داده و قارچها را برش بزنید و به آبلیمو آغشته کنید که رنگ آنها سیاه نشود. ادویهها و قارچ را هم تفت دهید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. باقلا را پاک کرده و به صورت دو لپه کنید و به مواد اضافه کرده و آب مرغ را روی آنها بریزید و بگذارید با حرارت ملایم پخته شود و جا بیفتد. در نهایت یک قاشق آبلیمو به خورش بزنید و سرو کنید.
گفت و گو
