حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
شربت سکنجبین
مواد لازم: شکر: سه لیوان ، آب: دو لیوان، سرکه: نصف لیوان ، نعناع: چند شاخه، سفیده تخممرغ: یک عدد
طرز تهیه: برای تهیه شهد بهتر است از خردههای قند استفاده کنید. ابتدا آب را با شکر یا خردههای قند مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. سفیده تخممرغ را اضافه کنید و بجوشانید تا جرم شربت گرفته شده و شفاف شود. سپس آن را صاف کنید و مجددا روی حرارت بگذارید. نعناع را به شربت اضافه کنید یا از چند قطره اسانس نعناع استفاده کنید. زمانی که شربت شروع به حباب زدن کرد، سرکه را روی آن بریزید و بگذارید چند جوش بزند. سکنجبین را بعد از سرد شدن در شیشه بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.
گفت و گو
