سوپ اسفناج
مواد لازم : اسفناج: 500 گرم، کرفس: 100 گرم، پیازچه: 100گرم، کره: 50 گرم، آب مرغ: 3 لیوان، پنیر خامهای: 100 گرم، روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری و نمک و فلفل و زیره: به میزان لازم.
طرز تهیه: کره را در یک قابلمه مناسب بریزید و پیازچهها را همراه کرفس در آن تفت دهید. این کار را مدت چند دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات کمی تغییر رنگ دهند. اسفناجها را بشویید و به مواد اضافه کنید. سپس آب مرغ را روی سوپ بریزید. در قابلمه را ببندید تا سوپ به جوش بیاید، بعد از 20 دقیقه که سبزیجات پخته شد شعله را کم کنید و پنیر خامهای را به سوپ اضافه کنید.در صورت تمایل به جای پنیر خامهای از آب لیموی تازه استفاده کنید. روغن زیتون را همراه نمک و ادویه به سوپ بیفزایید و بعد از ریختن آن در ظرف مناسب نوشجان کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرور بزرگ ترین جنجال های تاریخ جام جهانی (8)
«رسوایی خیخون»، ننگ ابدی آلمان و اتریش شد
گفت و گو
