شیرینی تَرک دار
مواد لازم: آرد: 1.5 لیوان، شکر: 1.5 لیوان، تخم مرغ: یک عدد، کره: 30 گرم، پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری، بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری، شکلات چیپسی: 100 گرم، اسانس وانیل: 2 قطره، پودر قند: 50 گرم، نمک: به میزان کم
طرز تهیه: ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب کنید، سپس آرد را همراه شکر، پودر کاکائو، نمک و بکینگ پودر داخل آن الک کنید. کره را تکه تکه کنید و به مخلوط مواد خشک بیفزاید و سعی کنید آنها را با نوک انگشتانتان ورزد دهید. در این مرحله تخم مرغ را به شیرینی اضافه کنید. در نهایت اسانس وانیل را همراه شکلات چیپسی به شیرینی بیفزایید و با یک قاشق آنقدر هم بزنید تا تبدیل به یک خمیر یکدست شود. یک تکه از خمیر را به اندازه یک گردو جدا کنید و کف دستتان آن را صاف کنید. در این مرحله شیرینی را به پودر قند آغشته کنید و به مدت 15 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. سپس شیرینیها را با فاصله روی سینی فر بچینید و به مدت ده دقیقه در فر با درجه حرارت 160 درجه سانتیگراد قرار دهید. دقت داشته باشید فر باید از قبل گرم شده باشد. بعد از پخت شیرینی، آنها کف سینی پخش میشوند و روی آنها ترک برمیدارد و ظاهر زیبایی پیدا میکند.این شیرینی را با چای نوش جان کنید.
گفت و گو
