خوراک قارچ
مواد لازم:
قارچ: 100 گرم، سینه مرغ: 300 گرم، پیاز: یک عدد، فلفل دلمهای: یک عدد، کدو: یک عدد، رب گوجهفرنگی: 2 قاشق غذاخوری، روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل: به میزان لازم، پودر آویشن: یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه:ابتدا پیاز را خرد کنید و با کمی روغن زیتون تفت دهید. مرغ را که از قبل شسته و آماده کردهاید را خرد و همراه با پیاز سرخ کنید. قارچها را از قبل به کمی آبلیمو آغشته و به مواد اضافه کنید. دقت کنید که در این مرحله شعله گاز را زیاد کنید تا قارچها قبل از آب انداختن کمی هم سرخ شود. سپس فلفل دلمه را همراه کدو خرد کرده و بعد از این که مرغ تغییر رنگ داد به غذا اضافه کنید. در نهایت رب گوجهفرنگی و نمک و فلفل را به خوراک بیفزایید. تفت دادن را آنقدر ادامه دهید تا مرغ و کدو فلفل کاملا پخته شود. این خوراک را در یک ظرف مناسب بریزید و به عنوان یک شام سبک همراه با نان نوش جان کنید.
گفت و گو
