فیله ماهیکبابی
مواد لازم:
فیله ماهی: 4 تکه، آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری، سس سویا: 2 قاشق غذاخوری، ریحان و جعفری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری، سیر: 2 حبه، روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری، فلفل دلمهای: یک عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا ماهیها را پاک کنید و بعد از شستوشو بگذارید خشک شود. یک کاسه نسبتا گود انتخاب کنید و آبلیمو را همراه با سس سویا، جعفری، ریحان، نمک و فلفل، سیر له شده و روغن زیتون مخلوط کنید. این سس را روی ماهیها بریزید و دو ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت ماهی طعمدار شود. سپس فیلهها را در توری مخصوص کبابکردن ماهی قرار دهید و کنارشان تکههایی از فلفل دلمه را بگذارید تا همراه ماهی کباب شوند. گوشت ماهی سریعتر از دیگر گوشتها پخته میشود، بنابراین بعد از 5 تا 10 دقیقه غذای شما آماده است.
گفت و گو
