سوفله سیبزمینی
مواد لازم:
سیبزمینی: نیم کیلو
کالباس مرغ یا گوشت: 200 گرم
خامه: 80 گرم
شیر: یک لیوان
تخممرغ: 2 عدد
آرد سوخاری: به میزان لازم
کره: 50 گرم
پنیر پیتزا: 150 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آبلیمو: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا سیبزمینی را پوست بکنید و خوب بپزید و آنها را با رنده ریز رنده کنید. بعد شیر را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را خوب مخلوط کرده و اضافه کنید و آن را به صورت پوره درآورید. کف ماهیتابهای مناسب و نچسب را کمی چرب و پوره را در آن پهن کنید. ژامبون یا کالباس مرغ را خرد کنید و با پنیر رندهشده روی پوره بریزید. تخممرغها را در ظرفی بشکنید و با سبزی معطر و خامه خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس آن را روی مواد قبلی بریزید. سعی کنید به همه قسمتها به یک اندازه مایه تخممرغ هدایت شود و در نهایت آرد سوخاری را روی همه این مواد بریزید و کره را آب کنید و برای طلاییشدن سوفله روی آرد سوخاری بریزید و با حرارت 175 درجه به مدت 15 دقیقه ظرف را در فر از قبل گرمشده قرار دهید تا روی سوفله کاملا طلایی شود. سوفله را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود. آن را برش بزنید و از ظرف خارج کنید و در دیس بچینید و اطراف آن را با چند عدد خیار شور و زیتون تزئین کنید و هنگام سرو کمی آبلیمو به آن اضافه و نوشجان بفرمایید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد