مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
املت ماکارونی
مواد لازم:
ماکارونی: 200 گرم
کره: 100 گرم
سیر له شده: یک عدد
اسفناج: 200 گرم
ترهفرنگی خرد شده: 2 شاخه کوچک
پنیر سفید: 150 گرم
پنیر پیتزا: 100 گرم
خامه: 100 گرم
بادامزمینی پرک شده: 40 گرم
تخممرغ: 5 تا 6 عدد
کره یا روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه: در یک ماهیتابه در دار مقداری روغن یا کره بریزید و در آن سیر له شده را همراه با ترهفرنگیهای ریز خرد شده تفت دهید. ماکارونی را از قبل بپزید و آب کش کنید. بعد از چند دقیقه که آب ماکارونیها خارج شد آنها را به سیر و تره فرنگی اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پنیر پیتزا و پنیر سفید رنده شده را به ماکارونی اضافه و در مرحله آخر بادام پرک شده را همراه با خامه با مواد مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه تخممرغها را بشکنید و آنها را همراه با نمک، فلفل و آویشن هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
تخممرغها را یک جا روی مخلوط ماکارونی بریزید و اجازه دهید تا خودشان را بگیرند. در ماهیتابه را برای چند دقیقه ببندید تا روی تخممرغها هم پخته شود. سپس املت را در یک ظرف مناسب برگردانید و برش بزنید. از حلقههای گوجه فلفلدلمهای و تعدادی خیارشور برای تزیین املتتان استفاده کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
وقتی «جوکر» هم دیگر جواب نمیدهد
چرا تاکشوها و رئالیتیشوهای نمایش خانگی ماندگار نمیشوند؟
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.