ترشیهای پرطرفدار و درست کردن آنها در خانهها موجب شده این روزها فروش ادویهها و سبزیهای خشکی که بهعنوان چاشنی این ترشیها محسوب میشود نیز گرم باشد. اگرچه این روزها بسیاری از شرکتهای فعال در حوزه غذا، این ادویهها را بهصورت بستهبندی به بازار عرضه میکنند، اما هنوز خرید ادویه از عطاریها حال و هوای خاص خود را دارد.