در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
شیرینی یخ در بهشت
مواد لازم
آرد برنج: یک پیمانه
شیر: یک لیوان
شکر: 2 برابر آرد برنج
هل یا گلاب: به مقدار لازم
مغز پسته پودرشده: به مقدار لازم
طرز تهیه: یک پیمانه آرد برنج را در سه پیمانه برنج بریزید و آن را از صافی رد کنید و در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و مرتب به هم بزنید تا ته نگیرد. پس از 20 دقیقه شیر را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بجوشانید. در این مرحله شکر را همراه هل یا گلاب به مواد بیفزایید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و وقتی غلظت کافی پیدا کرد، آن را در یک ظرف مناسب دسر بریزید و صبر کنید تا خنک شود و روی آن را با مقداری پودر پسته تزئین کنید و درون یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود. اگر دوست داشته باشید دسر شما به رنگ زرد باشد به جای گلاب از یک قاشق زعفران دمکرده استفاده کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
