در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
صبحانه مغذی
صبحانه مهمترین وعده غذایی است، برای آن وقت بگذارید و با خوردن صبحانه، با نشاط و شادابی بیشتر کار روزانه را شروع کنید.
مواد لازم: شیر: نیم لیتر، کره: 100 گرم، تخممرغ: 10 عدد و نمک و فلفل: به اندازه لازم. (این مقدار برای 8 نفر کفایت میکند.) شما میتوانید این مقادیر را به تعداد نفرات کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه: کره را در دمای آشپزخانه بگذارید تا نرم شود. شیر و تخممرغ و کره را با فلفل و نمک خوب مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود و روی حرارت غیرمستقیم (بنماری) بگذارید. به این ترتیب که در ظرفی مقداری آب بریزید. بعد از جوش آمدن، ظرف محتوای مواد را روی آن بگذارید و مرتب هم بزنید تا آب شیر تبخیر شود و تخممرغها بسته شوند و بریدهبریده شده باشند. چنانچه مقداری مایع درون آن بود، با صافی آب اضافی آن را بگیرید.
با قاشق بستنی، از مواد پر کنید و مثل یک گلوله گرد آن را در بشقاب قرار دهید و روی آن را دارچین بپاشید و اطراف آن را با حلقههای گوجه فرنگی و لیمو تزئین و سرو کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
