مواد لازم: برگ سیر تازه: نیم کیلو ران یا سینه مرغ: نیم کیلو لپه: یک پیمانه تخم‌مرغ: 5 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم
طرز تهیه: گوشت مرغ را کاملا از استخوان جدا و خرد کنید. در یک ظرف مناسب مقداری روغن بریزید و گوشت مرغ را تفت دهید. لپه‌ها را هم که از قبل خیسانده بودید به مواد اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
سرخ کردن لپه باعث می‌شود هنگام پخت له نشود. همچنین اگر اجازه دهید لپه قبل از پخت به مدت ده دقیقه با آب پخته شود بوی بدی نخواهد داشت.
بعد از سرخ شدن مواد، مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید نیم‌پز شود. سپس برگ سیر تازه سرخ کنید و تخم‌مرغ‌ها را روی سیرها بشکنید. بعد از این‌که تخم‌مرغ‌ها سفت شد آنها را به مرغ و لپه اضافه کنید. در نهایت نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را به غذا اضافه و حرارت را کم کنید تا جا بیفتد. بعد از تمام شدن زمان پخت آن را در ظرف مناسبی بکشید و در کنار خانواده نوش جان کنید.
