سعیده نهاوندی در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: فریز کردن مواد غذایی باعث کاهش یا متوقف شدن رشد و فعالیت میکروبی میشود که باید دقت قابل توجهی به این داشته باشیم. البته درباره نگهداری مواد غذایی باید نکاتی را مدنظر داشت ازجمله درج تاریخ روی بستهبندیها، استفاده از نایلونهای پلاستیکی استاندارد، چینش مناسب در طبقات یخچال و جداسازی مواد غذایی پخته از خام، چراکه در صورت چینش غیرصحیح بین بستهبندیهای مواد غذایی، چسبندگی به وجود آمده که این مشکلاتی را به همراه خواهد داشت.
وی یادآور شد: رعایت نکردن نحوه صحیح چینش مواد غذایی روی هم در طبقات یخچال، پدیدهای به نام سوختگی انجماد و کاهش کیفیت غذا را به دنبال دارد.
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
برای بررسی کتاب «خلبان صدیق» با محمد قبادی (نویسنده) و خلبان قادری (راوی) همکلام شدیم