مصرف ماهی از سکته مغزی جلوگیری می کند؛
جام جم آنلاین: روش آماده کردن ماهی فاکتور مهمی در جلوگیری از ابتلا به سکته مغزی است.
تحقیقات قبلی نشان داده اند که ماهی در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد اما یک گروه تحقیقاتی از دانشگاه هاروارد اظهار می دارند روش طبخ ماهی نیز در این امر دخالت دارد.
خوردن اینگونه غذاها 5 بار یا بیشتر در هفته احتمال سکته ایسکمیک (که توسط لخته خون ایجاد می شود) را تا 32 درصد کاهش می دهد حتی یک تا سه وعده ماهی کباب شده یا پخته در ماه این احتمال را تا 15 درصد کاهش می دهد.
اما ماهی سرخ کرده و ساندویچ ماهی احتمال سکته را افزایش می دهد. هر وعده اضافی به میزان 13 درصد بر این احتمال می افزاید.
پیام این تحقیق روشن است: ماهی بخورید; اما اگر می خواهید مصرف آن در جلوگیری از سکته مغزی به شما کمک کند ، با سرخ کردن به آن چربی و روغن اضافه نکنید.
نوع طبخ ماهی در جلوگیری از سکته مغزی نقش دارد
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
