مواد غذایی حساسیت‌زا در کودکان

محمدحسین سلطان‌زاده در گفت‌و‌گو با فارس اظهار کرد: شیر گاو، لبنیات، ادویه، انواع ترشی، میوه‌های ترش، میگو، ماهی، سفیده تخم مرغ، گوجه فرنگی، سویا، سیر، برخی حبوبات و آجیل‌ها مثل فندق، گردو، بادام و پسته باعث حساسیت می‌شود.

سولفیت‌ها، افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده موجود در کنسروها و رنگ‌های مصنوعی نیز می‌تواند در ایجاد حساسیت نقش داشته باشد.البته مصرف میوه و سبزی تازه که منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌هاست، می‌تواند سبب تخفیف علائم آسم شود.وی تاکید کرد: بهتر است حجم غذا کاهش و وعده‌های غذایی افزایش یابد؛ یعنی پنج ـ شش وعده به جای سه وعده استفاده شود. مصرف سه وعده ماهی تازه در هفته و اگر بیمار آلرژیک باشد جایگزین کردن آن با مصرف روزانه کپسول روغن ماهی و کاهش مصرف نمک موجب تخفیف علائم آسم می‌شود.