تاثیر رژیم غذائی در کاهش پارکینسون

جام جم آنلاین: محققان بر این باورند که محدود ساختن دریافت کالری ، مکانیزم های حفاظت بخش سلول های مغزی را که در افراد مبتلا به پارکینسون از بین رفته اند ، بکار می اندازد.

کد خبر: ۵۵۶۴۶

مطالعات نشان می دهند روند طبیعی پیر شدن باعث زوال سلول های مغزی که تولید کننده ماده شیمیائی دوپامین در منطقه ای از مغز بنام جسم سیاه (نیگرا) هستند ، می شود. بنظر می رسد بیماری پارکینسون منجر به زوال سلول های فوق شده بروز مشکلات حرکتی مربوطه را سبب می شود.
در این مطالعه که بر روی میمون ها انجام شد ، این حیوانات به مدت شش ماه یک رژیم کم کالری را نسبت به رژیم کنترل دریافت کردند. در این مرحله به میمون ها توکسینی تزریق شد باعث ایجاد بیماری شبیه پارکینسون می شود.
نتایج نشان دادند میمون هائی که رژیم غذائی محدود تری داشتند کنترل محیطی بهتری داشته و سطوح دوپامین نیز در مغز آنها بالاتر بود. همچنین میزان فاکتور رشد GDNF که به اعتقاد محققان از تخریب سلول های مغز جلوگیری می کند در این میمون ها بیشتر بود.
لذا مشخص می شود با محدود کردن کالری دریافتی احتمال ایجاد پارکینسون بواسطه تولید این فاکتور رشد کاهش می یابد. به گفته پرفسور مارک ماتسون دریافت کالری کمتر سلول های مغز را در برابر توکسینی که باعث بیماری پارکینسون می شود ، حفاظت می نماید.
محدود سازی کالری دریافتی احتمالا تولید فاکتورهای نوروپاتیک را از طریق اعمال یک استرس خفیف در سلول های مغز ، تحریک می نماید.
سلول ها با تولید پروتئین هائی همچون فاکتورهای نوروپاتیک به این استرس خفیف پاسخ می دهند که به آنها کمک می کند با استرس شدید تر مقابله کنند و در برابر بیماری مقاومت نمایند.
این مشابه با فعالیت بدنی است که یک نوع استرس وارده بر سلول های عضلانی محسوب می شود. سلول های عضلانی به لحاظ رویارویی با استرس ورزش قوی تر می شوند.
بهر حال این فعالیت بر نمونه های حیوانی انجام شده اما در مورد افراد انسانی هم ثابت شده کسانی که رژیم غذائی کم کالری و کم چرب دارند کمتر در معرض بیمار پارکینسون قرار دارند.