حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
ماهی سوخاری
مواد لازم: ماهی متوسط: 3 عدد، تخممرغ: 3 عدد، آرد گندم: یک پیمانه، آرد سوخاری: یک پیمانه و روغن سرخکردنی: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا ماهیها را تمیز کرده و بشویید و بگذارید تا خشک شود. حالا ماهیها را تکهتکه کرده و تخممرغها را هم درون ظرفی بشکنید و خوب بزنید. سپس ماهیها را داخل آرد گندم بغلتانید و بعد از آن، ماهی را داخل ظرف تخممرغ بگذارید تا اطراف ماهی آغشته به تخممرغ شود. در مرحله آخر هم ماهیها را داخل آرد سوخاری بغلتانید. روغن را داخل ظرف مورد نظر ریخته و بگذارید داغ شود، سپس ماهیهای آغشته به آرد سوخاری را داخل روغن بیندازید تا اطراف آن خوب سرخ شود و سپس آن را میل کنید.
گفت و گو
