کشت ارگانیک در چهارمحال و بختیاری

بر اساس برنامه پنجم توسعه، وزارت جهاد کشاورزی مکلف شده تا پایان برنامه 25 درصد اراضی کشاورزی ایران را تحت پوشش تولید محصولات سالم قرار دهد و با توجه به این که در حال حاضر تنها در 500 هزار هکتار از اراضی کشاورزی محصولات سالم تولید می‌شود، باید هر ساله بر اساس برنامه‌ای 15 هزار هکتار به این اراضی افزوده شود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری در گفت‌وگو با خبرنگار ما در این باره اظهار کرد: براساس برنامه پنجم توسعه و در جهت تولید محصول سالم در سال زراعی جاری 70 مهندس بر تولید محصولات سبزی و صیفی، محصولات گلخانه‌ای، هلو و انگور نظارت می‌کنند.

حمیدرضا دانش، اعتبار این طرح را دو میلیارد و 500میلیون ریال دانست و گفت: مهندسان ناظر از اسفندماه کار خود را آغاز می‌کنند و تاپایان فصل برداشت به نظارت خود ادامه می‌دهند.

وی افزود: پس از برداشت از محصولات ذکر شده نمونه‌برداری می‌شود و در صورتی که میزان سموم باقیمانده در این محصولات از حد مجاز بیشتر نباشد برای دریافت علامت استاندارد به اداره‌کل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان معرفی می‌شوند و کشاورزان با دریافت پروانه استاندارد تشویقی می‌توانند محصولات مذکور را به‌عنوان محصول سالم و با قیمت بیشتری در بازار به فروش برسانند.

دانش افزود: براساس دستورالعملی که وزیر کشاورزی در برنامه‌کاری سازمان جهادکشاورزی قرار داده و به سازمان ملی حفظ نباتات کشور اعلام شده است، این طرح به همه استان‌ها ابلاغ شده است. در این برنامه بیشتر تمرکز روی محصولات صیفی و سبزی است و همچنین محصولاتی که بیشتر مصرف تازه خوری دارند و تا حدی نیز این کنترل روی میوه‌های هلو و انگور است.

دانش درباره نتایج و مزایای این کار گفت: به جرات می‌توان گفت که اکنون بیشتر محصولات تولیدی استان محصول سالم است. متوسط استفاده از سم در کل استان ما یک لیتر در هکتار است، منتهای مراتب اکنون وزارت جهاد کشاورزی روی 25 درصد تولید کل محصول سالم تا پایان برنامه پنجم تاکید دارد.

وی افزود: برای پیشبرد این کار، همکاری سازمان میوه و تره‌بار(شهرداری‌ها)، سازمان صنعت، معدن و تجارت و دانشگاه علوم پزشکی نیز برای آزمایش‌های مورد نیاز در خصوص میزان باقیمانده سموم در محصولات ضروری است تا ما بتوانیم با کمک کارشناس‌های گیاه پزشکی که بر کار کشاورزان و مزارع نظارت می‌کنند محصولاتی سالم تولید کنیم.

دانش درباره کنترل نهایی محصول و توزیع آن در بازار گفت: پس از پایان تولید محصولات، اداره استاندارد از محصولات تولیدی به صورت تصادفی نمونه‌گیری می‌کند و اگر میزان باقیمانده استفاده سموم و کودهای شیمیایی و فلزات در حد مجاز بود به محصول گواهی استاندارد می‌دهد و پس از آن در میدان میوه و تره‌بار با قیمتی مجاز که توسط سازمان تعزیرات و نظارت بر قیمت‌ها تعیین می‌شود، محصول به بازار عرضه می‌شود.

ارگانیک بودن 30 در صد محصولات کشاورزی

در همین حال وزیر جهادکشاورزی چندی پیش در نشست مشترک مسئولان جهاد کشاورزی اعلام کرد:30‌درصد تولیدات محصولات کشاورزی در ایران به‌طور طبیعی و ارگانیک است.

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)، صادق خلیلیان افزود: با اقدامات انجام‌شده، محصولاتی نظیر سبزی و صیفی‌جات تا 97 درصد از سلامت برخوردار ا ست و در بخش فرآورده‌های لبنی و پروتئینی نیز با بررسی‌های انجام‌شده در شرایط خوبی هستیم.

حرکت کند است

در حالی که تلاش‌ها برای تولید ارگانیک محصولات کشاورزی در دستور کار قرار دارد، اما بسیاری از مسئولان روند این کار را کند می‌دانند، به طوری که به گفته محمد دهقان‌نقندر، نماینده مردم چناران و طرقبه در مجلس اقداماتی که توسط جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت تاکنون صورت گرفته بسیار کندتر از خطراتی است که مردم را برای استفاده از محصولات کشاورزی تهدید می‌کند.

وی چندی پیش در نطق پیش از دستور مجلس افزود: اگر به آمار رجوع کنیم در می‌یابیم باوجود تمام تلاش‌های مسئولان برای تولید محصولات کشاورزی متاسفانه به امنیت محصولات توجهی نمی‌شود و با توجه به اعلام رسمی وزارت بهداشت شاهد مواد مضر بیش از حد در محصولات کشاورزی خود هستیم.

این نماینده مجلس نهم مطرح کرد: محصولات کشاورزی و سبزیجات که باید به سلامت مردم کمک کند متاسفانه با داشتن بیش از حد سموم و مواد شیمیایی باعث بروز بیماری‌های سرطانی شده‌ است.

تاکنون اقداماتی در این جهت انجام شده است، اما این اقدامات کافی نیست و باید با سرعت بیشتری نسبت به سرعت شیوع بیماری‌های حاصل از استفاده محصولات کشاورزی تدابیری خاص اتخاذ شود.

دهقان با اشاره به صادرات محصولات کشاورزی خاطر‌نشان کرد: متاسفانه برخی از محصولات کشاورزی که برای صادرات در نظر گرفته شده است بعد از آزمایش‌های صورت‌گرفته در کشور پذیرنده به کشورمان ارجاع شده که این امر نه تنها ضرر و زیان مالی دارد، بلکه اعتماد سایر کشورهای پذیرنده محصولات کشاورزی را بشدت کاهش می‌دهد.

طعم وبوی مناسب محصولات ارگانیک

محصولات ارگانیک محصولاتی است که در تمام مراحل رشد با سیستم طبیعی هماهنگ بوده و در خاکی که از چند سال قبل هیچ گونه سموم دفع آفات گیاهی در آن استفاده نشده و فقط با مواد طبیعی مانند کمپوست گیاهی تقویت می‌شود، رشد می‌کند.

در ترکیبات میوه‌های ارگانیک هیچ گونه اصلاح ژنتیکی صورت نمی‌گیرد و در صورت انبار کردن از گازها برای رشد زودرس میوه‌ها استفاده نمی‌شود. به همین دلیل رنگ این نوع میوه‌ها طبیعی است و نه خیلی پررنگ و نه خیلی کم‌رنگ تر از حد معمول است. اندازه میوه‌ها هم متعادل است و طعم و بوی طبیعی و مناسبی دارد.