در گذشته از قالبهای آماده برای نقاشی با کارامل استفاده میشد: اما امروزه دیگر از قالب استفاده نمیشود و این مهارت و استعداد هنرمند است که تعیینکننده نقش و نگارهایی است که روی سطح کاغذ نقش میبندد. نقاشی با شکر سوخته در مقایسه با آثار نقاشی متعارف و معمول بسیار متفاوت است. باتوجه به اینکه شکر سوخته به سرعت سرد میشود سرعت عمل هنرمند در این کار از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. گرچه نقاشی با کارامل از هنرهای سنتی چینی است که در این کشور از ارزش زیادی برخوردار است؛ اما علاقهمندی نسل جوان به کامپیوتر و ابزارهای دیجیتالی موجب شده این هنر رفته رفته به دست فراموشی سپرده شود./ UPI
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛