استفاده از پنیر به جای ضدیخ

به گزارش روز شنبه جام جم آنلاین به نقل از آتلانتیکو، استفاده از پنیر برای مقابله با لغزندگی جاده ها ناشی از یخ شاید ابتکاری سورئالیستی جلوه کند اما در ایالت ویسکانسین آمریکا این کار واقعیت یافته است.

یک کارخانه پنیرسازی در این ایالت قرارداد مشارکتی با سازمان راه ها امضا کرده است که بر اساس آن با پنیر جاده های یخزده را نمک پاشی می کند. درواقع، آب پنیر از نمکی که معمولا برای آب کردن یخ جاده ها از آن استفاده می شود، دیرتر یخ می زند.

موئه نورب مدیر سازمان راه های ایالت ویسکانسین تصریح کرد: به دلیل این خاصیت آب پنیر، تصمیم گرفتیم مقابله با یخزدگی  جاده ها را به این کارخانه پنیر سازی محول کنیم.

وی افزود: سطح بالای سدیم موجود در آب پنیر جانشین بسیار مناسبی برای کلرور منیزیم  معمولی ، ماده شیمیایی است که اغلب توسط سازمان راه ها برای مقابله با یخزدگی جاده ها از آن استفاده می شود.

نورب تاکید کرد: در عین حال، استفاده از آب پنیر به مراتب ارزان تر از شیوه کنونی است. مترجم: بهرام افتخاری.