آموزش هتلداری

این مصوبه با همکاری جامعه هتلداران ایران و دفتر توسعه گردشگری، بازاریابی و تبلیغات جامه‌عمل پوشانده شده و ظاهرا قرار است تابستان امسال سه نفر از استادان گردشگری کشور ترکیه به منظور برپایی دوره آموزشی گفته شده به ایران سفر کنند. مدت زمان آموزش نیز ده روز تعیین شده است.

آموزش یکی از اصلی‌ترین نیازهای توسعه صنعت نوپای گردشگری در ایران است و نیروهای هتل‌ها که مهم‌ترین زیرساخت‌های این صنعت محسوب می‌شوند، نیاز دارند با شیوه‌های نوین فعالیت در هتل آشنا باشند.

به گفته کارشناسان، برخی از مراکز گردشگری حتی یک دوره آموزشی را در صنعت هتلداری تجربه نکرده‌اند و نمی‌دانند در زمان حضور یک گردشگر در هتل چگونه با او رفتار کنند. این در شرایطی است که هتلداری در جهان به‌عنوان یک رشته دانشگاهی در دانشگاه تدریس می‌شود و برای رسیدن به توسعه صنعت گردشگری باید نخست مقدمه آن را که آموزش است فراهم کنیم.‌ آموزش در صنعت هتلداری توجه بیشتر سازمان متولی صنعت گردشگری کشور را می‌طلبد تا دست‌کم در استان‌ها، دوره‌های آموزش کوتاه‌مدت را برگزار کند.

در شرایطی که جذب گردشگران خارجی یکی از مهم‌ترین نیازهای صنعت گردشگری در ایران است، باید شرایط را برای پذیرایی از این گردشگران آماده کنیم و پایه‌ای‌ترین نیاز، توانایی برقراری ارتباط با این گردشگران است، اما در هتل‌های ما، تا چه میزان پرسنل در زمینه زبان‌های بین‌المللی دنیا در حد توانایی در برقراری ارتباط با گردشگران آموزش دیده‌اند؟

متأسفانه میزان آشنایی با زبان‌های خارجی در کشور ما، بخصوص در بخش‌های پایین خدمات‌دهی در هتل‌ها کم است. در حالی‌ که برقراری ارتباط با گردشگران خارجی یکی از اصلی‌ترین نیازها برای پذیرایی از آنهاست.

هتلداری در جهان یکی از رشته‌های آموزشی است که در دانشگاه‌ها تدریس می‌شود. این موضوع حاکی از آن است که آموزش در این رشته، فراتر از دوره‌های کوتاه‌مدت یکروزه یا یک‌هفته‌ای است.

‌توسعه صنعت هتلداری فقط در گرو داشتن ساختمان و تجهیزات مجهز هتلداری نیست. به عبارتی، داشتن ساختمان و تجهیزات لازم است، اما کافی نیست. اگر بهترین تجهیزات هتلداری در یک هتل جمع باشد، اما نیروی انسانی آموزش دیده در هتل نباشد، فایده‌ای برای بهبود شرایط هتل نخواهد داشت.