98درصد ایرانیان نمک یددار مصرف می کنند

به گزارش روز دوشنبه جام جم آنلاین به نقل از وزارت بهداشت، دکتر زهرا عبداللهی در نشست خبری روز جهانی تیروئید ضمن بیان این مطلب، گفت: طبق آخرین بررسی ها در سال 86، شیوع بیماری گواتر در کل جمعیت کشور 4.7 درصد است و در منطقه خاورمیانه 170 میلیون نفر در معرض اختلالات ناشی از کمبود ید هستند و فقط دو کشور ایران و تونس توانسته اند اختلالات ناشی از کمبود ید را تحت کنترل درآورند.

وی افزود: مصرف نمک در ایران به طور متوسط 15 گرم در روز به ازای هر نفر است که از این مقدار چهار تا شش گرم از طریق صنایع غذایی و نان و حدود 9 تا 11 گرم از طریق سفره و آشپزخانه می باشد که این مقدار مطابق استانداردهای جهانی رقم بالایی است.

دکتر عبداللهی تصریح کرد: با برنامه ریزی های وسیع صورت گرفته و اطلاع سانی و فرهنگ سازی در خصوص مصرف نمک یددار تصفیه شده، در حال حاضر در خصوص کنترل کمبود ید در کشور موفق هستیم.

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: 130 کارخانه در سطح کشور موظف هستند نمک تصفیه شده یددار تولید کنند تا نیاز مردم به «ید» تأمین شود.

وی در خصوص مصرف نمک های تصفیه نشده هشدار داد و گفت: مردم باید فقط نمک های تصفیه شده ای را که از وزارت بهداشت مجوز دارند، استفاده کنند و مصرف سنگ نمک و نمک های دریا به دلیل وجود ناخالصی های فراوان به هیچ وجه توصیه نمی شود.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه اضافه وزن و چاقی را از عوامل کم کاری تیروئید عنوان کرد و ابراز داشت: کمبود ید در دوران بارداری می تواند منجر به سقط جنین، زایمان زودرس،‌ تولد نوزاد مرده، اختلالات رشد مغزی جنین و تولد نوزاد مبتلا به عقب ماندگی شدید ذهنی و جسمی شود.

دکتر عبداللهی اضافه کرد: بدن انسان در تمام عمر به میزانی کمتر از یک قاشق چایخوری ید نیاز دارد و دریافت روزانه حداقل 150 میکروگرم ید ( به اندازه سر یک سوزن) نیاز بدن را به ید تأمین می کند.