تغذیه و تناسب اندام

زیان‌های غذاخوردن در نیمه‌شب

دندانپزشکان هشدار دادند کسانی که عادت دارند نیمه‌شب از خواب بیدار شوند و غذا بخورند، در معرض خطر پوسیدگی دندان هستند.

کد خبر: ۴۶۲۲۹۹

پژوهشگران بتازگی تحقیقاتی روی افرادی که بالای 30 سال دارند، انجام داده‌اند. نتایج این تحقیقات نشان می‌دهد که در این افراد احتمال از دست‌دادن دندان‌ها نسبت به کسانی که عادت به خوردن غذا در طول شب ندارند، بیشتر است.

بررسی‌ها نشان داده است غذا خوردن در نیمه‌شب احتمال از دست‌دادن دندان‌ها را در زن‌ها و مردها به یک میزان افزایش می‌دهد. البته نباید فاکتورهایی مثل سن، سیگار کشیدن، میزان مصرف قند و کربوهیدرات، فیزیک بدن و نوع غذایی را که نیمه‌شب خورده می‌شود، نادیده گرفت.

جنیفر لاندگرن، روانشناس دانشگاه میسوری ـ ‌کانزاس دراین‌باره گفت: «غذا خوردن هنگام شب احتمال پوسیدگی دندان‌ها را بالا می‌برد. به دلیل این‌که شب ترشح بزاق در دهان کم می‌شود، بنابراین باید به مردم هشدار داد که مسواک‌زدن و نخ دندان را قبل از رفتن به رختخواب فراموش نکنند.»

بزاق دهان، خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد، همچنین به علت داشتن آنتی‌بادی و مواد ضدمیکروبی و خاصیت
از بین‌بردن اسید موجود در غذاها در سلامت دهان و دندان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند.

بزاق خاصیت پاک‌کنندگی مواد مضر مثل کربوهیدرات‌ها را نیز دارد. مواد معدنی موجود در ترکیبات بزاق باعث حفظ مینای دندان می‌شود. بزاق به دلیل خاصیت ضدعفونی‌کننده‌اش، دارای مواد ضدباکتری است که این مواد، بیماری‌های عفونی دهانی را از بین می‌برند.

محققان، پژوهشی را روی 2 هزار و 436 دانمارکی که عادت داشتند نیمه‌شب از خواب بیدار شوند و غذا بخورند، انجام دادند. این تحقیقات بین سال‌های 1987 تا 1988 روی این افراد انجام شد. پس از آن دوباره در سال‌های 1993 تا 1994 محققان دندان‌های این گروه را مورد بررسی قرار دادند. نتیجه تحقیقات نشان داده احتمال از دست دادن دندان‌ها در این افراد در مقایسه با دیگران بیشتر است.

محققان هشدار داده‌اند هنگام شب به دلیل کاهش ترشح بزاق دهان و همچنین ماندن طولانی‌مدت غذا در دهان، خطر ابتلا به پوسیدگی دندان‌ها زیاد می‌شود، در نتیجه حتما باید قبل از خوابیدن، دندان‌ها را مسواک زد.

لاندگرن به لایوساینس می‌گوید: این مساله درست نیست که تمام کسانی که بهداشت دهان و دندان را رعایت می‌کنند، از خطر از بین رفتن دندان‌ها مصون می‌مانند. این خطر آنها را نیز تهدید می‌کند اما با درصدی کمتر. اما او به کسانی که نیمه‌شب‌ها غذا می‌خورند، هشدار می‌دهد که حتما باید به دنبال یک دندانپزشک برای معالجه بگردند.