تماس با سیب

دوغ باعث افزایش اسیدلاکتیک خون می‌شود و در ضمن حالت اسیدی (اسیدوز) در خون ایجاد می‌کند. همین حالت اسیدی بر مرکز هوشیاری مغز اثر می‌گذارد و باعث خواب‌آلودگی می‌شود، البته این تاثیر فقط مربوط به دوغ نیست. در ماست هم به دلیل داشتن برخی پپتیدهای موجود در کازئین و پروتئین‌‌های سرم شیر (مثل تریپتوفان) دارای این ویژگی است.

در پاسخ سوال دوم شما هم باید گفت به طور کلی هر ماده غذایی، حتی آب، اگر بیش از اندازه مصرف شود، می‌‌تواند بر سلامت انسان اثر منفی و نامطلوب بگذارد. متخصصان تغذیه نیز در این زمینه توصیه می‌‌کنند رژیم غذایی افراد باید به شکلی متنوع و در عین حال متعادل باشد تا تعادل بدن از وضعیت عادی خارج نشود. دوغ هم از این قاعده مستثنا نیست.