5 خوراکی مفید برای کارمندان

گردو: تحقیقات جدید نشان می‌دهد گردو نسبت به مغزهای دیگر مانند بادام، پسته و بادام‌زمینی دارای آنتی‌اکسیدان بیشتر و از نوع بهتری است. البته تمام مغزها برای کاهش چربی و پیشگیری از بیماری‌های قلبی مفید هستند. گردو می‌تواند فعالیت‌های شناختی و حرکتی در مبتلایان به آلزایمر را بهبود بخشد. متخصصان مصرف 7عدد گردو را در روز توصیه می‌کنند.

چای سبز: «پلی فنل» یکی از مواد اصلی موجود در چای سبز است که برای ترمیم DNA آسیب دیده بسیار مفید بوده و همچنین محرک سیستم ایمنی بدن است. از خواص دیگر چای سبز کاهش خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان پوست و پروستات است.

ذرت: یکی از بهترین میان‌وعده‌هایی که می‌توان از آن استفاده کرد، ذرت بو داده است. این ماده غذایی سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است که اگر با مقدار بسیار کمی نمک بو داده شود میان وعده مناسبی است.

شکلات تلخ: دارای آنتی‌اکسیدان قوی پلی‌فنل است که می‌تواند با عوامل خطر بیماری‌های قلبی مانند کلسترول و لخته شدن خون مبارزه کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف مقدار کمی شکلات تلخ در روز فشارخون افراد مبتلا را کاهش می‌دهد. کافئین هم که از دیگر مواد موثر در شکلات تلخ است برای حفظ شادابی و افزایش تمرکز موثر است.

میوه‌ها: میوه‌ها نه تنها از گرسنکی کاذب جلوگیری می‌کنند بلکه با مواد مغذی خود، می‌توانند انرژی لازم در طول روز را فراهم کنند. از میان میوه‌ها می‌توان سیب، پرتقال، انبه و موز را انتخاب کرد که بهتر است هر روز و با نظم مشخص از آنها استفاده شود. / ایسنا

یک متخصص تغذیه، تبلیغات مربوط به بی‌ضرر بودن نمک‌های طبی را صحیح ندانست و گفت: مصرف این نوع نمک‌ها نیز مانند سایر انواع نمک مضر بوده و بیمارانی که با منع مصرف نمک روبه‌رو هستند، نباید فریب این تبلیغات را بخورند.

دکتر احمدرضا درستی افزود: نمک از نظر تغذیه‌ای ماده‌ای ارزشمند برای بدن است که کمبود آن لطمات جدی به فرد وارد می‌کند. وی با اشاره به این‌که با مصرف موادغذایی که روزانه به طور معمول مصرف می‌شود، میزان نمک مورد نیاز بدن تامین می‌شود، گفت: مواد غذایی دارای مقداری نمک هستند که حتی اگر نمکی به غذا اضافه نشود، نمک مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران تصریح کرد: اضافه کردن نمک به مواد غذایی تنها در افرادی که در مناطق گرم زندگی می‌کنند یا به دلیل نوع کار خود دچار تعریق زیاد می‌شوند، نیاز است. این متخصص تغذیه با بیان این‌که اخیرا تبلیغاتی در مورد بی‌ضرر بودن نمک طبی باعث گمراه شدن برخی از مردم شده است، گفت: مردم تصور می‌کنند مصرف این نوع نمک بی‌ضرر است؛ این درحالی است که نمک طبی هم مانند نمک‌های معمولی دارای قلیا و دیگر مواد مضر است که مصرف آن بویژه برای کسانی که به دستور پزشک منع مصرف نمک دارند، خطرناک خواهد بود. / ایسنا