مدیریت استرس با رژیم غذایی

مواد غذایی به شیوه‌های مختلف می‌توانند با استرس مقابله کنند. غذاهای آرامش‌بخش سطح سروتونین بدن را افزایش می‌دهند. سروتونین در کاهش فشارهای روانی موثر است.

غذاهای دیگر می‌توانند سطح کورتیزول و آدرنالین (هورمون‌های استرس که در درازمدت عوارضی بر بدن دارند) را کاهش دهند. در نهایت نیز، یک رژیم مغذی با کاهش فشار خون و داشتن اثر مثبت بر سیستم ایمنی بدن می‌تواند استرس را کاهش دهد.

تمام کربوهیدرات‌ها، مغز را تحریک می‌کنند تا سروتونین بیشتری تولید کند. برای تنظیم میزان سروتونین بهتر است کربوهیدرات‌های پیچیده بخورید که آرام‌تر نیز هضم می‌شوند. بهترین منابع این مواد غلات صبحانه و نان‌های سبوسدار است.

پرتقال سرشار از ویتامین C است. مطالعات نشان می‌دهد این ویتامین می‌تواند سطح هورمون‌های استرس‌زا را کاهش دهد در حالی که سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.

ملوان زبل را که یادتان هست! هیچ وقت دچار استرس نمی‌شد. شاید این موفقیت به دلیل منیزیم موجود در اسفناج باشد. منیزیم کمک می‌کند سطح کورتیزول در بدن تنظیم شود. علاه بر این کمبود منیزیم باعث سردرد و خستگی می‌شود که از علائم استرس هستند.

برای کنترل کورتیزول و آدرنالین، با ماهی‌های چرب آشتی کنید. اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی‌هایی نظیر تن یافت می‌شوند، از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری کرده و با هجوم هورمون‌های استرس‌زا مقابله می‌کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد، استفاده از چای سیاه به شما کمک می‌کند خیلی سریع‌تر از شرایط استرس‌آفرین دور شوید. اما از سوی دیگر، قهوه می‌تواند سطح استرس را افزایش دهد.

پسته می‌تواند تاثیر هورمون‌های استرس‌زا بر بدن را کاهش دهد. آدرنالین فشار خون را افزایش داده و باعث می‌شود زمانی که تحت استرس هستید، ضربان قلب شما نیز افزایش یابد. خوردن یک مشت پسته در هر روز می‌تواند فشار خون را کاهش داده و در نتیجه اثر ترشح آدرنالین کاهش پیدا می‌کند.

بادام سرشار از ویتامین‌های مفید است. ویتامین E برای تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت بسیاری دارد و انواع ویتامین B بدن را در برابر حملات استرس انعطاف‌پذیر و آماده می‌کند. برای این‌که از فواید این ماده غذایی بهره‌مند شوید، هر روز مقداری بادام بخورید.

مصرف سبزیجات ترد و خام می‌تواند با اثرات منفی استرس مقابله کند. جویدن کرفس یا هویج خام به رها شدن گرفتگی فک‌ها در مواقع استرس کمک می‌کند و در نتیجه سردردهای عصبی را کاهش می‌دهد.

یکی دیگر از راه‌های کاهش استرس، خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب است. محققان می‌گویند کلسیم می‌تواند باعث تسکین تنش شود.

علاوه بر رژیم غذایی مناسب، یکی از بهترین شیوه‌های مبارزه با استرس ورزش کردن است. ورزش‌های هوازی در این راه بسیار موثرند، زیرا این ورزش‌ها اکسیژن را افزایش داده و باعث تولید اندورفین (ماده شیمیایی آرامش‌بخش) می‌شوند. برای این‌که نتایج مثبت ورزش را ببینید، 3 تا 4 مرتبه در هفته و هر دفعه 30 دقیقه ورزش کنید.

Webmd ‌‌‌/‌‌‌ مترجم: نیلوفر اسعدی‌بیگی