در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
این خوردنی لذتبخش برای تمام مردم بسیار جالب و سرگرمکننده بود. اوایل افرادی که طرز ساخت بستنی را میدانستند، به مردم دیگر یاد نمیدادند ولی آرام آرام تهیه بستنی رواج پیدا کرد و با طعمهای مختلف و مدلهای گوناگون وارد بازار شد. بستنی را بچهها خیلی دوست داشتند و بیشتر از آنها، پدر و مادرهایشان نیز از خوردن بستنی لذت میبردند.
در آن زمان بستنی را از ترکیب خامه، شیر، قند و بعضی اوقات تخممرغ درست میکردند و به آن وانیل، شکلات، توت، گردو و طعم میوههای دیگر را به عنوان چاشنی اضافه میکردند. از ژلاتین نیز در بستنی استفاده میکردند، برای این که از یخ زدن آن جلوگیری کند و مایعی لطیف و نرم به دست آید. در گذشته بستنی به روش سنتی تهیه میشد و به این ترتیب بود که در یک ظرفی مواد بستنی را مخلوط میکردند و در یک ظرف بزرگتر مقدار زیادی یخ با نمک میریختند و بعد ظرف کوچکتر را داخل ظرف بزرگتر قرار میدادند و کاری که دائما باید انجام میدادند، این بود که مواد بستنی را هم بزنند تا کمکم مواد سفت و لطیف شود، اما امروز بستنی در کارخانهها تهیه میشود. به این ترتیب تهیه بستنی تا امروز ادامه دارد و انواع بسیار زیادی از آن تولید میشود.هر بستنی به اندازه یک فنجان شیر ویتامین A و کلسیم دارد. خوردن بستنی بخصوص در روزهای گرم و تابستانی بسیار لذت دارد، اما دوستان کوچولوی من یادتون باشه اگر در زمستان سرما خورده بودید، بستنی نخورید. حالا جدول روبهرو را ببینید و طرز کشیدن یک بستنی خوشمزه را تمرین کنید و بعد یک نقاشی زیبا با آن بکشید و برای ما به دفتر روزنامه ارسال کنید.
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
معاون وزیر بهداشت: