تغذیه و کلسترول

البته کلسترول برای بدن استفاده‌های زیادی هم دارد. این چربی در کبد ساخته می‌شود اما اگر مقدار آن بیش از حد نیاز بدن باشد با ورود به دیواره سلول‌ها منجر به کاهش قدرت ارتجاعی رگ‌ها می‌شود.

بنابراین برای سلامت قلب به صورت خاص و بدن به صورت عام باید رژیم غذایی سالمی داشته باشیم.

چنین رژیمی باید تمام مواد مغذی برای رشد، ترمیم و مقاومت در برابر بیماری‌ها را دا‌شته باشد.

در کتاب «تغذیه و کلسترول» شما با این نوع رژیم غذایی و انواع چربی‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها آشنا می‌شوید.

علاوه بر 7 جدولی که به میزان چربی مواد غذایی مختلف اشاره‌ای دارند، بخش دوم کتاب، شامل دستور آشپزی غذاهای کم کلسترول است.

امیدوارم مطالعه این کتاب که ناشرش انتشارات دنیای تغذیه‌ است به سلامت شما هم کمک کند.

استفاده از گیاهان دارویی در فرهنگ ما سابقه‌ای دیرینه دارد.همه می‌دانیم که اگر به روشی صحیح از این گیاهان و میوه‌ها استفاده شود‌. در حفظ سلامت فرد و جامعه کمک مؤثری خواهد بود.

طی سال‌های اخیر نیز در دانشکده‌های داروسازی، به گیاهان دارویی اهمیت خاصی داده می‌شود.

اما همان طور که مطرح شد، نکته مهم داشتن اطلاعات کافی و علمی در مورد خواص این قبیل گیاه‌هاست. «سلامتی در دست شماست» نخستین تجربه نوشتاری و حاصل مطالعات خانم وجیهه یزدفاضلی است.

در این کتاب، گیاهان، میوه‌ها، دانه‌ها و... بر اساس حروف الفبا دسته‌بندی شده و نکاتی از خواص و آثار درمانی آنها آورده شده است.

نشر خیزران که از ناشران مشهدی است، این کتاب را به چاپ رسانده و با قیمت 1800 تومان روانه بازار کرده است.