مهمان‌نوازی از نوعی دیگر

اما خوب است بدانیم که در فرهنگ‌های مختلف، مهمان جایگاهی خاص دارد؛ البته این فرهنگ‌ها هرقدر ریشه‌دارتر و کهن‌تر باشند، این نقش جدی‌تر و پررنگ‌تر است.

البته در برخی کشورها، مهمان و مهمانی کمتر دیده می‌شود و مناسبات به شکل دیگری تعریف شده است. اما در بسیاری کشورها هنوز هم مهمان جایگاهی ویژه دارد.

دوست دارید بدانید جایگاه مهمان و مهمان‌نوازی در دیگر کشورها چگونه است؟ در این نوشتار به این جایگاه در برخی کشورها می‌پردازیم.

از آنجا که بسیاری از خانه‌ها در ژاپن کوچک است و فضای کافی ندارند، دعوت و پذیرایی از مهمان‌ها در رستوران‌ها و سایر مکان‌ها انجام می‌شود. با این حال حضور مهمان در خانه نیز مساله‌ای غیر عادی نیست و در هرحال میزبان تمام سعی خود را می‌کند تا مهمان‌نواز خوبی باشد. صاحبخانه در ژاپن خانه را محقر و مهمان را بزرگوار می‌خواند.

به طور کلی در ژاپن هم همانند بسیاری از فرهنگ‌های دیگر اولویت با مهمان است. صاحبخانه بهترین نوشیدنی و غذا را برای او تهیه می‌کند و او را در بهترین مکان می‌نشاند.

اگر مهمان شب در منزل صاحبخانه بماند، برای حمام کردن و دوش گرفتن نفر اول خواهد بود و میزبان ممکن است رختخواب خود را به او بدهد.

در ژاپن صاحبخانه با مهربانی و صمیمیت با مهمان‌هایش برخورد می‌کند. ژاپنی‌ها برای احترام به مهمان به جای دست دادن سر خود را به نشانه ادب و احترام فرود می‌آورند و اینگونه احترام خود را نشان می‌دهند.

یکی از مواردی که اکثر جهانگردان را هنگام سفر به هندوستان به خود جذب می‌کند، مهمان‌نوازی مردم این کشور است. لبخندی همیشگی روی چهره، همیشه حاضر برای کمک کردن و با مهر و محبت خاص خود مهمانان را پذیرایی کردن از صفات اغلب هندی‌ها است.

به همین دلایل به ظاهر ساده، افرادی که به هندوستان سفر می‌کنند دوست دارند که باز هم سفر خود را تکرار کنند. اگر در هتل اقامت داشته باشید، کارکنان هتل تمام سعی خود را می‌کنند تا مهمان احساس کند که در خانه خود است.

اما آنها که تجربه بیشتری دارند می‌گویند: بسیار بهتر است که به خانه یکی از افراد بومی آنجا بروید. این‌گونه معنای دقیق مهمان‌نوازی را متوجه خواهید شد.

بیشتر هندی‌ها هنوز هم در خانه‌هایی مشترک زندگی می‌کنند، بنابراین اغلب شما عموها، دایی‌ها و سایر افراد خانواده را با هم می‌بینید.

هندی‌ها هیچ‌وقت اجازه نمی‌دهند مهمان از خانه آنها غذا نخورده یا ناراحت بیرون برود. آنها با غذاهای لذیذ خود از شما پذیرایی خواهند کرد. زنان هندی آشپزهای نمونه‌ای هستند که حتماً مهمان‌ها از غذاهای لذیذشان لذت خواهند برد.

شاید حتی از چگونگی نحوه برخورد غریبه‌ها در خیابان‌ها و جاده‌ها تعجب کنید. اگر از آنها آدرس مکانی را بپرسید نه تنها مسیر را به شما می‌گویند که اغلب تا رسیدن به مقصد همراهی‌تان می‌کنند، به خصوص زمانی که مقصد نزدیک باشد.

در هند مهمان را همانند موجودی مقدس می‌دانند و چنان از او نگهداری می‌کنند که گویا فردی از اعضای خانواده‌شان است.

علی‌رغم مشکلات اقتصادی و فقر، مردم هند بسیار مهربان هستند و احساس خوشبختی می‌کنند. زمانی که شما در هندوستان به دهکده یا شهری وارد می‌شوید از رفتار مردم تعجب می‌کنید. یکی از افرادی که مهمان خانواده‌ای هندی شده بود اینگونه تعریف کرده است:

وقتی وارد خانه آنها شدیم با دسته‌گل به ما خوشامد گفتند. دو نوه خانواده ترانه خوشامدگویی برای ما خواندند که مضمونش این چنین بود: «شما به خانه ما آمدید، ما چقدر خوشبختیم، دوباره هم بیایید.» ما از این‌که دیدیم 18 نفر از اعضای آن خانواده با هم در یک ساختمان چند طبقه زندگی می‌کردند تعجب کردیم. ولی مهر و محبت آنان چنان بود که باز هم دوست داریم به دیدن‌شان
برویم.

یکی از نمونه‌های مهمان‌نوازی در شرق دور، چینی‌ها هستند. آنها دوست دارند تمام تلاش‌شان را برای پذیرایی از مهمان به کار گیرند.

در حومه شهرها، زمانی که مردی ازدواج می‌کند، والدین او کل دهکده را برای چند روز مهمان می‌کنند.

«این نوع مهمان‌نوازی بیشتر در فرهنگ روستایی و سنتی چین ریشه دارد.»

مردم چین ترجیح می‌دهند که مهمان خود را به مکان‌های عمومی ببرند تا در منزل خود از او پذیرایی کنند؛ به خصوص در مورد افراد خارجی. پس اگر به خانه آنها دعوت شدید، افتخار بزرگی نصیب شما شده است و به یاد داشته باشید که قبل از ورود به خانه، کفش‌های خود را درآورید و هدیه‌ای کوچک برای میزبان ببرید. همچنین غذا را خوب و با اشتها بخورید تا نشان دهید که از آن لذت می‌برید.

در غرب، مهمان سعی می‌کند که به صاحبخانه و میزبان احترام بگذارد اما در چین مهمان با مهربانی و احترام همراهی شده و هر کاری که دوست دارد می‌تواند انجام دهد. به عنوان مثال این کار در غرب بی‌ادبی حساب می‌شود اگر بدون کسب اجازه در خانه میزبان سیگار بکشید و معمولاً اگر صاحبخانه سیگاری نباشد، به مهمان اجازه داده نمی‌شود که سیگار بکشد. اما در چین، اگر درخواست کسی را مبنی بر سیگار کشیدن در خانه رد کنید نشانه بی‌احترامی خواهد بود.

مهمان‌نوازی یکی از پایه‌های اصلی زندگی مردم ترکیه است. مردم ترکیه یکی از بخشنده‌ترین و سخاوتمند‌ترین مردم جهان هستند. در هر گوشه‌ای از این کشور مهمان‌نوازی به شیوه سنتی را خواهید دید.

آنها با لبخندی بر چهره در را برای مهمان خود باز می‌کنند و با صداقت و صمیمیت بهترین مکان را به او اختصاص داده و بهترین غذا را برای او آماده می‌کنند.

روحیه مهمان نوازی مردم ترکیه را به این صورت بیان می‌کنند: شما هر مذهبی که داشته باشید؛ از هر کشوری که باشید؛ به هر زبانی که صحبت کنید؛ مهمان عزیز آنها هستید. بنابراین شایستگی بهترین‌ها را دارید.

مردم اروپای شرقی به سنت‌های خود در مورد مهمان‌نوازی افتخار می‌کنند و به این سنت‌ها اهمیت می‌دهند به طوری که خارجی‌ها اغلب از سخاوت و حسن نیت آنها شگفت‌زده می‌شوند. وقتی که به کشورهای شرق اروپا سفر می‌کنید، تعجب نکنید اگر به خانه‌ای دعوت شدید و حتی هدیه‌ای هم به شما دادند. در حالی که شاید انگیزه اولیه آنها کنجکاوی در مورد خارجی‌ها به نظر برسد؛ اما آنها واقعاً می‌دانند که چگونه باید زمانی خوش برای مهمان فراهم کنند.

وقتی میزبان شما یکی از اهالی اروپای شرقی باشد، مطمئن باشید اگر از شیئی مانند یک گلدان، یک قاب عکس یا... تعریف کنید آنها آن را به شما خواهند داد و در حقیقت این گونه مهمان‌نوازی و محبت خود را نشان می‌دهند.

مقایسه آنچه خواندید با آنچه که در کشور عزیزمان و در شهرهای مختلف ایران می‌بینیم با خود شما. شما که می‌دانیم مهمان‌نوازید و مهمان‌دوست.

نیلوفر اسعدی بیگی