گاوهای دیوانه کریسمس را خراب کردند

امسال ، یک گاو شیرده هولشتاین 4 ساله کریسمس را برای صنایع غذایی و کشاورزی امریکا به عزا تبدیل کرد. 22 دسامبر، در شمال غربی ایالت واشنگتن ، اولین مورد جنون گاوی

کد خبر: ۳۴۲۵۷

در امریکا مشاهده شد.
وزارت کشاورزی ایالات متحده نمونه را برای تایید به آزمایشگاه های انگلستان فرستاد؛ کشوری که در واقع باید آن را پدر جنون گاوی به حساب آورد. آزمایشگاه های انگلستان هم نتیجه آزمایش را مثبت اعلام کردند.
انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی یا همان جنون گاوی به امریکا هم نفوذ کرده است. جنون گاوی برای صنعت دامداری هر کشوری ، یک کابوس است.
مهم نیست چند مورد از این بیماری دیده شود، حتی یک دام آلوده می تواند سلامت تمام صنعت دامداری کشوری را زیر سوال ببرد.
چنان که در همین یک هفته گذشته دست کم 27 کشور واردات گوشت خود را از کشور امریکا به حالت تعلیق درآورده اند. مکزیک و ژاپن - که بزرگترین واردکنندگان گوشت از امریکا بودند - از آن جمله اند.
می گویند زندگی یک میلیون نفر در ایالات متحده به صنعت دامداری وابسته است. به این ترتیب ، بابانوئل که امسال برخلاف همیشه ، سورتمه اش را به جای آن گوزن معروف ، یک گاو دیوانه می راند، اصلا هدیه خوبی برای این یک میلیون نفر با خود نیاورده است.
ترس از آلودگی گوشتهای امریکایی به کشورهای خارجی محدود نمی شود. در خود امریکا هم بسیاری از مردم گوشت گاو را از برنامه غذایی تعطیلات خود حذف کرده اند.
حالا هرچقدر هم مسوولان وزارت کشاورزی امریکا قسم بخورند که مغز و نخاع گاو مبتلا به جنون گاوی هیچ تماسی با زنجیره غذایی نداشته است ، کسی به این حرف اهمیتی نمی دهد. بالاخره احتیاط شرط عقل است.
4000 راس گاو دیگر هم در مزرعه ای که این گاو دیوانه در آن پیدا شده ، نگهداری می شوند که حالا همه آنها قرنطینه شده اند و باید خیلی خوش شانس باشند اگر تا یک هفته دیگر تصمیم به قتل عام آنها گرفته نشود.
مسوولان وزارت کشاورزی ایالات متحده ، مثل کارآگاهان اف.بی.آی به دنبال منشاء ورود آلودگی به این کشور هستند.
زنجیره انتقال آلودگی باید با دقت مشخص شود تا بشود با اطمینان گفت کدام دامها در معرض آلودگی قرار گرفته اند و باید قرنطینه شوند.
کارشناسان احتمال می دهند آلودگی از کانادا وارد ایالات متحده شده باشد؛ جایی که یک مورد ابتلا به جنون گاوی ، ماه می گذشته در آن مشاهده شده بود. با پیدا شدن اولین مورد جنون گاوی در امریکا، وزارت کشاورزی این کشور به سهل انگاری متهم شده است.
منتقدان می گویند وقتی سالانه 37 میلیون گاو در این کشور کشتار می شود چرا فقط باید 20 هزار مورد آزمایش برای جنون گاوی انجام شود؛ در حالی که تعداد آزمایش های انجام شده در یک کشور اروپایی مثل فرانسه در هر ماه بیشتر از این تعداد است.

gav

جنون گاوی برای کشورهای اروپایی ، آن چنان که برای دیگر کشورها وحشت آور است ، نیست. انگلستان 20 سال است که با گاوهای دیوانه سر و کار دارد.
در همین چند سال گذشته 143 نفر در این کشور قربانی بیماری کروتز فلد جاکوب شده اند و البته آمار گاوهای قربانی که به خاطر شک به جنون گاوی کشته و سوزانده شده اند به چند میلیون می رسد.
کروتز فلد جاکوب ، بیماری عصبی کشنده ای است که عامل ایجاد آن با مصرف محصولات غذایی به دست آمده از دامهایی آلوده به جنون گاوی به انسان منتقل می شود.
اولین مورد جنون گاوی در انگلستان سال 1986 پیدا شد. از آن سال انگلستان ، به عنوان سرزمین گاوهای مجنون شناخته شد و بالاخره کار به جایی رسید که سیاستمداران انگلیسی مجبور شدند در تلویزیون ظاهر شوند و جلوی چشم همه همبرگر بخورند تا ثابت کنند همه اقدامات احتیاطی را انجام داده اند و سلامت گوشتها را تضمین می کنند؛ اما وقتی آمار مرگ و میر به دلیل ابتلا به بیماری کروتز فلد جاکوب بالاتر رفت ، حتی اتحادیه اروپایی هم در سال 1996 واردات گوشت از انگلستان را محدود کرد.
B.S.E که مخفف عبارت انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی است مثل ایدز یا سارس یک بیماری جدید نیست. نوع باستانی و در واقع نوع گوسفندی این بیماری اسکریپی نام دارد.
گفته می شود از سال 1970، زمانی که از ضایعات گوسفندان مبتلا به اسکریپی در تولید غذای دامها استفاده شد، این بیماری از طریق همان غذاهای آلوده به گاوها هم سرایت کرد.
در طول دهه 80 و 90 این بیماری گسترش یافت و تازه سال 1996 بود که دانشمندان متوجه شدند این بیماری می تواند برای انسان هم خطرناک باشد.
در این سال بود که ارتباط میان B.S.E و بیماری کروتز فلد جاکوب در انسان ها توضیح داده شد. از آن زمان تا امروز، 153 نفر در سراسر دنیا به دلیل ابتلا به نوعی از کروتز فلد جاکوب که عامل ایجاد آن غذای به دست آمده از حیوان مبتلا به جنون گاوی بوده است فوت شده اند.
گفته می شود خطر مصرف محصولاتی مثل کله و پاچه و دل و جگر دام آلوده به این بیماری ، خیلی بیشتر از مصرف گوشت آلوده است. به هر حال ، زمانی که اولین مورد این بیماری مشاهده شد، کارشناسان پیش بینی کرده اند طی سالهای آینده ، دست کم 100 هزار نفر در انگلستان ، جانشان را به خاطر این بیماری از دست خواهند داد؛ اما جنون گاوی خیلی نجیب تر از آن چیزی بود که فکرش را می کردند.
با وصفی که این بیماری در حال حاضر دارد، تخمین زده می شود که تا سال 2080 تنها 7000 نفر در انگلستان به این بیماری مبتلا شوند.
دانش پزشکی هم که حتما تا 80 سال دیگر فکری به حال کروتز فلد جاکوب خواهد کرد.