گزهای هوس‌انگیز

یک گز مرغوب به طور معمول سفید است و تنها در صورت اضافه شدن افزودنی‌های طبیعی مجاز متمایل به ماده افزوده شده می‌گردد. این محصول باید براحتی در دهان حل شده ، گلو را نسوزاند و ضمن برخورداری از بافت نرم و جونده قابل شکستن نیز باشد. این محصول می‌تواند از طریق به کار بردن مغزهایی نظیر پسته و بادام مانده و نامرغوب آلوده به سم خطرناک و سرطان‌زای افلاتوکسین آغشته گردد. مصرف طولانی‌مدت این سم می‌تواند مصرف‌کننده را به سرطان کبد مبتلا سازد.

همچنین گز نامرغوب می‌تواند در اثر وجود آفات گیاهی احتمالی درون مغز پسته یا بادام یا آرد، در مدت زمان نگهداری در جعبه، آلوده به کرم یا حشره شود. از سوی دیگر این محصول می‌تواند از طریق دست آلوده کارگر، ابزار و وسایل کار، مواد اولیه و بسته‌بندی نامناسب و به طور کلی عدم رعایت موازین بهداشتی در فرآیند تولید آلوده به میکروب‌های بیماری‌زا گردد. لذا لزوما این محصول را از اماکن معتبر و در بسته‌بندی بهداشتی تهیه و به تاریخ مصرف و پروانه بهداشتی آن توجه کنید.

توجه: گز برای افراد دیابتی توصیه نمی‌شود و این افراد باید طبق دستور پزشک مصرف کنند. خوردن گز به علت داشتن سفیده تخم‌مرغ برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. از سوی دیگر بعد از خوردن گز دندان‌های خود را مسواک بزنید و این را بدانید که ممکن است در برخی گزها پوسته سخت مغزها در آن باقی‌مانده باشد؛ لذا هنگام مصرف محتاط باشید.