افزایش قدرت و کارایی مغز

به گزارش ایسنا، مارسی پاراشیل، متخصص تغذیه و مدیر تغذیه بالینی در نظام بهداشتی هندریک آمریکا می‌گوید: 3 عامل مهمی که می‌تواند قدرت مغز را افزایش دهد، نوع غذا، آب و اکسیژن هستند و برخی از این عادات این 3 فاکتور را به میزان قابل توجهی تحت‌الشعاع قرار می‌دهند. البته ورزش و غذای مناسب، سلامت مغز را تضمین می‌کند.

همچنین پژوهشگران دانشگاه ایالتی آریزونا به چند عادت رفتاری اشاره کرده‌اند که توان و کارایی مغز را پایین می‌آورند. این رفتارها شامل پرهیز از خوردن صبحانه، پرخوری، استعمال دخانیات، مصرف زیاد مواد قندی، آلودگی هوا، کمبود خواب، کاهش تفکر مثبت و کار کشیدن از مغز به هنگام بیماری هستند.

اشخاصی که صبحانه نمی‌خورند قند خونشان به سطح پایین‌تری افت می‌کند. این امر باعث تامین نامناسب مواد غذایی برای مغز و در نتیجه افت فعالیت مغزی می‌شود. از سوی دیگر، پرخوری هم سلامت مغز را به خطر می‌اندازد. پرخوری باعث تصلب شرائین (سختی دیواره رگ‌ها)ی مغز شده و منجر به کاهش قدرت ذهنی می‌شود. دخانیات نیز باعث کوچک شدن قابل توجه مغز شده و حتی منجر به بروز آلزایمر می‌شود. علاوه بر اینها استفاده زیاد از مواد قندی و شیرین، جذب پروتئین و مواد غذایی را متوقف و منجر به سوءتغذیه و احتمالا اختلال در رشد مغزی خواهد شد.

با توجه به این‌که گفته شد، یکی از فاکتورهای اصلی برای سلامت و قدرت مغزی اکسیژن است؛ پس قطعا آلودگی هوا عامل مهمی است که این عضو را تهدید می‌کند. مغز بزرگ‌ترین مصرف‌کننده اکسیژن در بدن ماست. دمیدن هوای آلوده باعث کاهش اکسیژن تامینی مغز شده و منجر به کاهش کارایی این عضو مهم می‌شود.

خواب کافی هم به مغز ما استراحت می‌دهد. دوره طولانی کاهش خواب به تسریع مرگ سلول‌های مغزی منجر خواهد شد. همچنین کار کشیدن از مغز یا مطالعه در زمان بیماری ممکن است سبب کاهش کارایی مغز و در نتیجه صدمه مغزی شود.

و بالاخره محققان معتقدند؛ تفکر بهترین راه برای تمرین دادن به مغز است. کاهش افکار مثبت مغزی ممکن است باعث کوچک شدن مغز شود.براساس این گزارش، مغز انسان دارای انتقال‌دهنده عصبی است که مهم‌ترین آنها دوپامین، سرتونین و استیلکولین هستند. این انتقال‌دهنده‌ها در زرده تخم‌مرغ، نخودفرنگی، گوشت، ماهی، شیر، پنیر و سبزیجاتی چون کلم بروکلی و کلم پیچ موجود هستند. همچنین دوپامین در مغزها، گوشت ماهی، محصولات سویا و غذاهای پروتئینی یافت می‌شود. سرتونین نیز در غذاهای کربوهیدرات مثل نان و پاستا و سیب‌زمینی موجود است.

محققان انجمن قلب آمریکا نیز اخیرا بر این باور هستند که آنچه برای قلب مفید است، برای مغز نیز سودمند است.

به گفته محققان، این اقدامات نه‌تنها توان و کارایی مغز را بهبود می‌بخشد، بلکه می‌تواند در پیشگیری از آلزایمر نیز موثر باشد.