در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
لوبیای سحرآمیز
گر چه هنوز فرهنگ استفاده از سویا به عنوان پروتئین گیاهی میان مردم جانیفتاده، اما کارشناسان تغذیه توصیه میکنند این گیاه میتواند در حفظ سلامت قلب، استخوانها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا کند.
سویا همچنین دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری برای بدن ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، منیزیم و فیبر است و برای پیشگیری از سرطان و کاهش عوارض یائسگی موثر است.
سویا سرشار از فیبر است که موجب کاهش وزن، کاهش کلسترول و تریگلیسیریدها و افزایش کارکرد روده بزرگ میشود و از سرطان روده بزرگ جلوگیری میکند. همچنین جلوی یبوست را میگیرد.
ویتامین ای موجود در دانه سویا جلوی خستگی و انواع بیماریهای عصبی را میگیرد و برای زنان باردار و شیرده و همچنین ورزشکاران و میانسالان مفید است.
منیزیم موجود در سویا اثرات مفیدی بر استخوانها و رگهای خونی، مخصوصا عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و انسداد رگهای خونی جلوگیری میکند.
بیماری استئوپروز(پوکی استخوان) یکی از بیماریهای شایع استخوان است که در این بیماری استخوانها کوچک و شکننده میشوند. مصرف سویا از ابتلا به این بیماری جلوگیری میکند.
از دیگر مواد موجود در سویا، ایزوفلاوونوئیدها هستند که جلوی شکستن استخوان را میگیرند و مانند هورمون استروژن (هورمون زنانه) باعث ساخت استخوان و جلوگیری از تخریب آن میشوند.عدهای از محققان معتقدند، خوردن سویا و فرآوردههای آن و همین طور خوردن دانه کتان، میتواند تولید استروژن را در دوران یائسگی افزایش دهد.
سویا سرشار از فیبر است که موجب کاهش وزن، کاهش کلسترول و تریگلیسیریدها و افزایش کارکرد روده بزرگ میشود و از سرطان روده بزرگ جلوگیری میکند. همچنین جلوی یبوست را میگیرد.
ویتامین ای موجود در دانه سویا جلوی خستگی و انواع بیماریهای عصبی را میگیرد و برای زنان باردار و شیرده و همچنین ورزشکاران و میانسالان مفید است.
منیزیم موجود در سویا اثرات مفیدی بر استخوانها و رگهای خونی، مخصوصا عضلات قلب دارد و از لخته شدن خون و انسداد رگهای خونی جلوگیری میکند.
بیماری استئوپروز(پوکی استخوان) یکی از بیماریهای شایع استخوان است که در این بیماری استخوانها کوچک و شکننده میشوند. مصرف سویا از ابتلا به این بیماری جلوگیری میکند.
از دیگر مواد موجود در سویا، ایزوفلاوونوئیدها هستند که جلوی شکستن استخوان را میگیرند و مانند هورمون استروژن (هورمون زنانه) باعث ساخت استخوان و جلوگیری از تخریب آن میشوند.عدهای از محققان معتقدند، خوردن سویا و فرآوردههای آن و همین طور خوردن دانه کتان، میتواند تولید استروژن را در دوران یائسگی افزایش دهد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
