حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
شیر یا نوشابه؟!
در خبرها آمده بود که سازمان حمایت از مصرفکنندگان، تولیدکنندگان نوشابههای گازدار را ملزم به کاهش قیمت این محصول کرد.
با توجه به این که مصرف نوشابههای گازدار مضرات بسیاری از جمله پوکی استخوان، فساد دندانها، تنبلی دستگاه گوارش، دیابت و... دارد جای سوال و تعجب است که چرا چنین محصولی که غیر از ضرر چیز دیگری برای مصرفکننده ندارد، باید ارزان شود؟
مصرف سرانه نوشابههای گازدار حاوی کافئین در ایران بسیار فراتر از استانداردهای جهانی است و این امر نشان از 4 برابر بودن مصرف نوشابه از میزان جهانی است.
هماکنون سرانه مصرف نوشابه در جهان 10 لیتر است و در کشور ما 42 لیتر و نباید تعجب کرد که با افزایش بیرویه مصرف این نوشابهها سن ابتلا به پوکی استخوان در مردم ایران بویژه زنان به 35 سال کاهش یافته و میزان شکستگی استخوان 3 تا 4 برابر شده است. اما در کنار این موضوع، نوع تغذیه مردم مهم است که البته باید روی آن تبلیغ و فرهنگسازی شود. شیر را در کنار نوشابه قرار دهید تا متوجه شوید که این بحران بدخوری و تغذیه غلط تا چه حد است.
آمارها گویا هستند سرانه مصرف شیر بین مردم ایران 85 کیلوگرم است، اما این میزان در دنیا به 155 کیلوگرم میرسد. در حالی که نوشابههای گوناگون با طعمهای مختلف تولید، تبلیغ، توزیع گسترده و در ظروف شیک و زیبا در دسترس مصرفکننده قرار میگیرد و حتی برای مصرفگرایی جایزه هم برای آن تعیین می شود، ولی کمتر شاهد اینگونه موارد برای مصرف بیشتر شیر هستیم.
در حال حاضر، دانشآموزان کشور با کوتاهی قد، پوکی استخوان بویژه در دختران، فساد دندانها و ... مواجه هستند که بیشتر این موارد ناشی از مصرف نکردن مناسب شیر است. در دنیا و در کشورهای توسعهیافته و حتی در حال توسعه، یارانههای اینگونه مواد غذایی از سوی دولت بیشتر در نظر گرفته میشود. در کنار آن تنوع در تولید و توزیع شیر و حتی تبلیغ گسترده در مصرف آن از سیاستهای دولتها به حساب میآید، اما در ایران شاهدیم که هر از گاهی قیمت شیر و لبنیات افزایش مییابد بدون آن که کیفیت و تنوع در محصولات به وجود آید. طی چند روز گذشته و برای بار چندم قیمت شیر افزایش یافت.
قطعا مصرف اینگونه مواد غذایی با سلامت افراد جامعه گره خورده است، بدون شک در صورتی که مصرف شیر به استانداردهای جهانی برسد از بروز بیماریها پیشگیری خواهد کرد و هزینههای بعدی بیمار و سیستم درمانی کشور را نیز کاهش خواهد داد. سرمایهگذاری و دادن یارانههای کلان برای مصرف شیر و حتی خرما و عسل میتواند از بسیاری هزینههای تحمیلی به دولت و مردم جلوگیری کند. آیا شیر باید ارزان شود یا نوشابه؟ حال دولت و مردم انتخاب کنند، شیر یا نوشابه؟
محمد صفری
گفت و گو
