در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
ماهی را در آب نمک نخوابانید
گروه سلامت: یک کارشناس تغذیه با تاکید بر پخت ماهی به صورت کبابی و بخارپز توصیه کرد، از کاربرد سسها، سرخ کردن و در آب نمک خواباندن ماهی که موجب مشکل شدن هضم آن میشود، خودداری کنید.
علیرضا ابوالفضلی در گفتگو با ایسنا درباره نیازهای تغذیهای در سنین مدرسه اظهار کرد: در دوران مدرسه رشد کودکان به صورت نسبتا یکنواختی ادامه دارد و سالهای آخر دبستان مقارن با شروع جهش رشد بویژه در دختران است؛ بنابراین تامین انرژی مورد نیاز بسیار ضروری است.
وی افزود: برای تامین انرژی مورد نیاز کودکان سنین مدرسه باید گروه نان و غلات مانند نان، برنج و ماکارونی در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود. مصرف بیسکویت و کیک، کلوچه و شیرینیهایی از این قبیل که معمولا به عنوان میان وعده مصرف میشوند بخشی از انرژی مورد نیاز کودک را تامین میکنند. تنقلاتی مانند برنجک و گندم برشته در تامین انرژی روزانه این کودکان نقش دارند. چربیها مانند روغن، کره، خامه و سرشیر نیز در کودکان مدرسهای منبع تامین انرژی هستند و باید در برنامه غذایی روزانه در حد متعادل گنجانیده شود.
ابوالفضلی خاطرنشان کرد: دانش امروز نشان داده است که بسیاری از بیماریهای دوران بزرگسالی مانند بیماریهای قلبی عروقی، افزایش فشار خون، بعضی از سرطانها، افزایش چربی خون و دیابت به نحوه تغذیه مرتبط است و چون عادات غذایی از دوران کودکی شکل میگیرد، بنابراین اصلاح عادات غذایی این دوران میتواند از بروز بیماریها در بزرگسالی پیشگیری کند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
