گروه سلامت: مدیرکل نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت گفت: فقط پستههای بستهبندی شده که پروانه ساخت وزارت بهداشت را دارند مورد تأیید هستند، پستههای فلهای مورد تائید نیستند و مصرف آنها توصیه نمیشود.
هدایت حسینی در گفتگو با فارس، افزود: پستههایی که در بازار عرضه میشوند، 2 دسته است، یک دسته پستههای بستهبندی شده با شماره پروانه وزارت بهداشت است که مورد تائید است و از نظر سموم و آفات گیاهی مشکلی ندارد، دسته دوم پستههای فلهای است که تحت شرایط کنترلشده عرضه نمیشود.
کد خبر: ۲۰۲۸۷۸
وی گفت: پستههای بستهبندی شده و دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت به خصوص از نظر سم آفلاکتوسین که یک قارچ گیاهی خطرناک است و موجب بیماریها و نارساییهای کبدی میشود، کنترل میشوند، اما پستههای فلهای از این نظر تحت نظارت وزارت بهداشت نیستند اما مأموران بهداشت محیط دانشگاههای علوم پزشکی موظفند پستههای فلهای که از این نظر خطرناک هستند را از سطح بازار جمعآوری کنند.وی افزود: در زمان حاضر شرکتهای مختلف بستهبندیکننده پسته در تهران، کرمان، رفسنجان و یزد با پروانه ساخت وزارت بهداشت مشغول فعالیت هستند و محصولات آنها در شرایط کنترل شده وارد بازار میشوند.
وی ادامه داد: ممکن است مأموران بهداشت محیط نتوانند تمام مراکز عرضه پسته را بازرسی و کنترل کنند به همین علت توصیه ما به مردم این است که از پستههای بستهبندیشده و تأییدشده از سوی وزارت بهداشت استفاده کنند.
وی درباره کیفیت پستههای بستهبندی شده گفت: از نظر وزارت بهداشت این پستهها جزء پستههای مرغوب و با کیفیت است.
سم آفلاکتوسین بر اثر رشد یک نوع قارچ بر روی پسته به وجود میآید که میزان زیاد آن موجب نارسایی و بیماریهای کبدی میشود.