طرز تهیه: برنج را از قبل 3 ساعت در آب و نمک خیس میکنید. سپس در آبجوش بریزید و در حد آبکش کردن که رسید رشته پلویی را به آن اضافه کنید و چند جوش که زد آن را آبکش کنید. برگه زردآلو یا قیصی را نیمساعت در آبگرم خیس کنید. بعد آن را شسته و با کره، پیازداغ، شکر، نمک و فلفل و زردچوبه کمی تفت بدهید. زعفران را نیز اضافه کنید. ته دیگ را نان قرار داده و کمی از برنج را بریزید سپس از مواد مخلوط قیصی لابهلای برنج ریخته و آن را دم کنید. سپس در صورت دلخواه آن را هنگام سرو با فیله سرخ شده مرغ و خلال پسته تزیین کنید.