رشته پلو قیصی

مواد لازم:برنج: 2 پیمانه، رشته پلویی: 1 پیمانه، برگه زردآلو: 100 گرم، کره: 100 گرم، زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری، دارچین: 1 قاشق چایخوری، شکر: 1 قاشق غذاخوری
کد خبر: ۱۹۹۵۹۷
طرز تهیه: برنج را از قبل 3 ساعت در آب و نمک خیس می‌کنید. سپس در آب‌جوش بریزید و در حد آبکش کردن که رسید رشته پلویی را به آن اضافه کنید و چند جوش که زد آن را آبکش کنید. برگه زردآلو یا قیصی را نیم‌ساعت در آب‌گرم خیس کنید. بعد آن را شسته و با کره، پیازداغ، شکر، نمک و فلفل و زردچوبه کمی تفت بدهید. زعفران را نیز اضافه کنید. ته دیگ را نان قرار داده و کمی از برنج را بریزید سپس از مواد مخلوط قیصی لابه‌لای برنج ریخته و آن را دم کنید. سپس در صورت دلخواه آن را هنگام سرو با فیله سرخ شده مرغ و خلال پسته تزیین کنید.
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها