طرز تهیه: ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده و سپس آب را بتدریج اضافه میکنیم. به مدت 7 دقیقه آن را ورز میدهیم. بعد از این مدت چانه میگیریم. خمیر را داخل قالب نان تست قرار داده و به آن استراحت میدهیم. زمانی که حجم خمیر به نزدیکیهای دهانه قالب رسید آن را به مدت 45 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار میدهیم. این نوع نان را 12 ساعت بعد از پخت برش میزنیم.
