در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
نژاد کاکائو اصلاح میشود؟
شیما خیری: اگر دانشمندان تا همین اواخر توان خود را روی رمزگشایی از ترکیب ژنی انسان و تهیه نقشه ژنتیکی این گونه متمرکز کرده بودند شرکت شکلاتسازی معتبر مارس ماموریتی نامتعارف برای تیمی از دانشمندان علوم ژنی تعریف کرده است.
مهمتر از آن مارس امید دارد این پروژه به شناسایی ژنهایی که بوی کاکائو را تنظیم میکنند منجر شود و به این شرکت کمک کند شکلاتهایی که با شکر طبیعی استحصالی از خود کاکائو تولید میشوند، بینجامد. شرکت مارس پاسخی برای این پرسش ندارد که آیا دوستداران شکلات به خرید محصولاتی با کاکائوی اصلاح نژادی شده رغبت نشان خواهند داد یا خیر؟
مارس در مقابل سعی کرده با تمرکز بر منافعی که تحقیقات در مورد ژنوم کاکائو میتواند برای زارعان این محصول به ارمغان آورد از نگرانیهای موجود در مورد این پروژه بکاهد. براساس تخمینهای موجود عارضههای قارچی میوه کاکائو سالانه 700 میلیون دلار به زارعان این محصول که 70 درصدشان در آفریقای غربی هستند، لطمه میزند.
پس از آن که والتر فایرز، بیولوژیست بلژیکی در سال 1976 میلادی موفق به رمزگشایی از ژنوم ویروس تکیاختهای شد هزینه تحقیقات ژنومی در حال کاهش بوده است. نقطه کمال تحقیقات در این رابطه در سال 1990 میلادی و با کلید خوردن پروژه رمزگشایی از ژنوم انسان کلید خورد.
از آن زمان تاکنون اقدام به تهیه نقشه ژنتیکی برنج، نوعی ماهی و باکتری ایکولی شدهاند که آخری مراحل اصلاح نژادی را پشتسر میگذارد و دانشمندان امید دارند بتوانند از آن در روند تخمیر نفت قابل احیا و تجدیدشونده تولید کنند.
تحقیق در مورد ژنوم کاکائو به دانشمندان اجازه میدهد که همه وجوه رشد درخت کاکائو از توانمندیاش در تحمل خشکسالی گرفته تا آنچه موجب آسیبپذیری گیاه در مقابل آفتها میشود را شناسایی کنند. رای شنل، از اعضای تیم تحقیق وزارت کشاورزی آمریکا میگوید: با اتمام پروژه تهیه نقشه ژنتیکی، مارس قادر خواهد بود نگاهی به نقشه بیندازد و ژنهایی که مورد علاقهاش است را انتخاب کند. آجای دویرو، مدیر واحد زیستشناسی رایانهای شرکت IBM میگوید: پروژه رمزگشایی ژنوم کاکائو با توجه به پیشرفتهای به دست آمده در سالهای اخیر با سرعتی به مراتب بیش از پروژه تهیه نقشه ژنتیکی انسان دنبال میشود. او تاکید دارد در آیندهای نزدیک میتوان در انتظار انقلابی ژنتیکی بود.
مارس که دفاتر مرکزیاش در ویرجینیای آمریکا واقع شده بر این باور است که تحقیقات جاری پیرامون ژنوم کاکائو اگرچه به افزایش سطح زیر کاشت کاکائو منجر خواهد شد، اما با کاهش آفات حجم محصول استحصالی را تقویت میکند و از این رهگذر درآمد زارعان دستاندرکار پرورش کاکائو هم رشد خواهد داشت.جالب آن که هر چند هزینه تحقیقات در مورد کاکائو توسط شرکت مارس که مالک پروژههایی چون MMS و اسنیکرز است، تامین میشود این شرکت متعهد به انتشار آن برای عموم و اشتراک آن با همه علاقهمندان ازجمله رقبایش شده است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
